“中国制造”到“中国创造”的时代需求
近年来中国的发展全球瞩目，目前有近200种产品的产量位居世界第一，是无可争议的“制造大国”。但是由于缺乏核心技术与自主品牌支撑，中国具有国际竞争力的企业很少，出口产品中拥有自主知识产权的品牌不到10%，可以说是“品牌小国”。
各个行业要拥有自己的核心品牌竞争优势，必须完成“中国制造”到“中国创造”的转变。鲁花就是食用油行业的“中国创造”标志性品牌和领导企业。鲁花集团领先业界独创的“黄曲霉素”去除技术，以及压榨工艺过程中出现的神秘“活性伴随物”，使得鲁花成为食用油营养与健康问题的焦点，也激发了行业和消费者的极大热情。鲁花从单纯的“中国制造”到“中国创造”到底体现在何处？”。
打造安全的“中国创造”
十几年前，因为技术上的差异，国人消费的食用油分为“土油”、“洋油”。在经济全球化、新科技革命和产业结构调整的今天，中国食用油工业不但可以为中国而且能为世界提供花生油、葵花籽油等高级食用油产品，先进的技术更能保证“中国制造”的食用油在质量上、营养上的可靠性。
鲁花作为中国食用油行业的代言人，以其独创的5S压榨工艺、无水脱磷、去除黄曲霉素等诸多技术，再一次用事实展示了中国食用油加工技术的真正内涵。
中国粮油学会油脂专业分会副会王兴国教授对目前食用油行业的物理压榨工艺做出了肯定。他说，用物理机械式压榨法不仅可以避免残留化学溶剂，而且还会使一些活性营养成分伴随着油一起被压榨出来，这些伴随物，由维生素E、甾醇、多酚类、β-谷固醇及多种抗氧化成分等营养物质组成，可以增强人体免疫力，延缓衰老，有效地预防心脑血管疾病。
据了解，为国际食品安全组织所关注的“反式脂肪酸”含量问题，在国内花生油行业也得到有效解决。美国自2006年起，已强制要求所有包装食品业者，必须在包装上标注反式脂肪酸含量，要求反式脂肪酸含量不得超过2%。我国也在反式脂肪酸的问题上采取了相关措施，鲁花公司采用的纯物理压榨工艺，不添加任何化学溶剂，同时也不需要高温精炼，反式脂肪酸的安全标准已经超越美国标准。
调查发现，中国的食用油生产加工产业，已经在若干技术上，达到了国际水平，中国食用油行业的技术创新能力位居世界前列！
引领世界标准的“中国创造”
中国食用油行业经过十几年的快速成长，目前在加工工艺等很多技术领域上，已经占据了世界前列的位置，尤其是黄曲霉素去除技术上的成就。据中国粮油学会的专家介绍，目前国内外植物油生产企业大部分采用化学方法去除黄曲霉素，也就是通过加碱和吸附剂，再经过高温精炼，把黄曲霉素去掉，但是采用这种化学方法会破坏花生油中的营养物质。中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国教授则明确指出，既要保留风味，又要保留伴随物，去除黄曲霉素是世界性的难题。
为了解决这个世界性的难题，鲁花发明了黄曲霉素去除仪，可以通过低温物理的方式完全去除花生油中的黄曲霉素，结合鲁花公司独创的加工工艺，在去除黄曲霉素的同时，又可以不破坏花生油中的营养物质。目前，鲁花的黄曲霉素去除技术已通过了国家科技成果鉴定。鉴定意见认为，该技术“填补了国内空白，达到了国际领先水平”。
“活性伴随物”：中国创造的“营养风向标”
王兴国特意强调，用物理机械式压榨法不仅可以避免残留化学溶剂，而且还会使一些活性营养成分伴随着油一起被压榨出来，这些物质也被称为伴随物。这些被鲁花集团董事长孙孟全称之为“活性营养”的伴随物，第一次凸现在公众面前。
王兴国介绍，这类伴随物实际上是我们人体不能缺少的，并且其中部分只有从油里面才能得到。临床医学已经可以确定，很多人体的慢性疾病可能与这些伴随物的缺失有关。
但是，保留活性伴随物，对于大多数食用油企业而言是困难的。据央视报道说，在油脂的生产工艺环节中，大部分企业的工艺采取持续高温、加碱和吸附剂，再通过高温去除异味及黄曲霉素等物质的措施，破坏了大部分食用油中的营养物质。
专家认为，鲁花公司独创的加工工艺，既能够去除油脂中的黄曲霉素、保留花生油的自然醇香，同时可以完全保留油中的活性营养伴随物。
这几年来，已经日益普及的“非转基因”、“不含胆固醇”等健康营养宣传，消费者可以对食用油的营养健康效用如数家珍。这种只有从植物油当中才能摄取到的“活性营养伴随物”，无疑真正从食用油产品核心内部揭露了食用油在我们日常生活中的价值，必将加重消费者对食用油活性营养的依赖。同时有理由相信，“活性伴随物”的高低过不了多久将成为食用油市场所关注的最主要的指标之一，从此角度来讲，该工艺无疑为中国食用油行业的发展开创了一个新的里程碑。
专家宣称，鲁花在无水脱磷、活性营养伴随物保留等多项技术的创新和突破，引领了世界食用油的工艺标准，标志着中国的食用油产业，正在从低端的“中国制造”转向具有高门槛、高附加值的“中国创造”，我们相信，鲁花的“中国创造”终究会登上世界的舞台。
