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酒类包装追求品牌定位(4)

时间:2007/12/13 16:22:02 来源:食品商务网

    特易购超市葡萄酒销售经理Jason Godley说:“我们正在致力于减少包装废弃物,减少碳足迹。Arniston Bay葡萄酒就是葡萄酒包装改革的典范,达到了我们对供货商的要求。”

    Sainsbury’s超市也推出了两款自有品牌PET瓶包装的新西兰长相思和澳大利亚桃红酒,该超市称,将葡萄酒包装由玻璃瓶改为PET瓶,有助于其达到2012年将“碳足迹”减少25%的目标。

    澳大利亚葡萄酒生产商Hardy和新西兰公司Singlz国际两家公司进行了一项合作研究项目,他们设计出一种新型的葡萄酒包装。这种新型包装产品名为Shuttle,是体积为187毫升葡萄酒瓶,采用了阻隔性能更好的聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)材料,并且采用聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)玻璃纸进行安全性包装。

    葡萄酒包装悄然变革:致力环保消费

    目前,葡萄酒包装正经历一场前所未有的大变革,向环保方面加速发展,八月中旬英国特易购超市从南非进口了200,000袋塑料包装Arniston Bay葡萄酒,与此同时Sainsbury’s超市开始引进款PET瓶包装葡萄酒。

    今年秋,澳大利亚哈迪斯公司的Banrock Station品牌将采用Tetra Pak公司的纸盒包装,其它品牌采用PET瓶装及铝箔包装袋。

    Arniston Bay白葡萄酒与桃红酒均为1.5升袋装,零售价£9.49。250毫升装一次性包装袋葡萄酒不久就会面世。

    Arniston Bay葡萄酒生产商Company of Wine People表示,新包装不仅在外观设计上能够吸引年轻消费群体,其材质也具有环保作用。虽然包装袋本身不易被循环使用,但是运输过程中可减少80%的二氧化碳排放量,因为塑料袋包装质量轻,耗费运输燃料少,自然降低了温室气体排放量。

    特易购超市葡萄酒销售经理Jason Godley说:“我们的目标就是减少包装废弃物,降低运输过程中的二氧化碳排放量,Arniston Bay葡萄酒就是一个典型,完全符合上述要求。”

    Sainsbury’s超市也引进了两款PET瓶包装的新西兰长相思与澳洲桃红葡萄酒,Sainsbury’s超市称将葡萄酒包装由玻璃瓶改为PET瓶有助于减少“碳足迹”,到2012年可减少25%的二氧化碳排放量。

    美国索诺玛县的MáS葡萄酒公司又发明了一种新的葡萄酒轻便包装。该包装是环保、密封型的轻便葡萄酒装。 MáS葡萄酒公司的轻便瓶装葡萄酒包装减少了对能源的消耗和浪费,在包装、运输和储存方面比瓶装葡萄酒更划算。

    MáS Vino葡萄酒是由门多西诺县的赤霞珠和那帕谷的桑娇维塞(SANGIOVESE)葡萄混酿而成的红葡萄酒。使用后的装置还能再度使用,存储量相当于20瓶的葡萄酒量。 MáS葡萄酒公司推出来的这种新型的轻便包装能使餐馆人员更迅速简便地把葡萄酒倾倒出来,内部的氮气室装置能使葡萄酒保鲜60天。

    白酒包装志在实用

    前不久,笔者应邀为安徽一家白酒企业做年度整合营销培训。该公司着手推出几款新产品以参加糖酒会,我们在对区域市场消费者特性以及产品定位进行了详细的诊断分析后,规划设计出两款新品。当我们将新品包装呈现给客户时候,客户以“档次不够”否定了我们的包装方案。随后,飞抵深圳,请一个专业的包装公司一晚上设计了两款高档包装。结果在今年的成都糖酒会上兵败麦城。

    综观近五年的中国白酒包装,呈现出同质化、奢华化、浅层化三大特点。而从根本上忽视了消费者真正的需求。正如很多厂家和经销商所说参加糖酒会的目的就是看“包装”,结果呢,包装是越来越大气,成本也越来越高,可利润越来越低,市场越来越窄。

    白酒包装其实是白酒带给消费者的一个附加利益的承诺。在中高端政、商务宴请时,白酒包装更多体现的是作为酒本身之外的“附属”效应,因为消费者更多消费的是包装上的“五粮液”、“茅台”、“口子窖”等带来的尊重价值感。直白的说,这种场合更多消费的是品牌。既然是高端高价白酒,作为品牌载体的产品包装凸显高档、奢华无可厚非,也理所当然。而更多中低档白酒朋友、家庭等大众消费时,白酒作为其自然属性被凸现,白酒的包装也就赋予其新的功能。

    抛开白酒奢华的外表,笔者认为:从消费者层面上看,追求实用性是未来白酒包装发展的一个方向标。原因有三:其一,理性消费的引导。随着消费市场的成熟,消费者对穿着“华丽”外衣的白酒品牌越来越抵触;回归原点,消费者更加关注品质;而品牌是给消费者最好的品质承诺,因此未来白酒品牌将逐步集中在一、二线及区域强势品牌。终端前,包装“实用性”将影响甚至决定消费者对白酒品牌的选择。

    实用性表现在哪些方面? 四个方面凸现未来白酒包装实用性趋势。

    产品包装背后的文化实用性。在中国的一、二线市场整体的消费水平较高,同时中高端政、商务宴请场合较多,频率较高,在白酒包装上就要充分体现“档次”与“品位”。也就是产品包装背后的文化实用性。水井坊的包装就是体现出“中国白酒第一坊”的文化内涵以及中国最高档白酒的价值感。与消费者自身价值的吻合是中高档白酒包装规划的原点。口子窖的陶瓶包装也正是体现其深厚的文化底蕴和厚重的历史感。换句话说,白酒包装一定要和特定的品牌核心相吻合,而不能仅仅追求外在的“奢华”。

    产品功能的实用性。众所周知,中国最广大的三、四级市场的整体生活水平还不高,体现在消费上就是注重实用,重“量”不重“质”。喝酒要喝高度的,吃饭要用大碗的。举个例子,安徽铜陵有个地产白酒企业——老家酒业,由于其企业刚刚起步,缺乏整体市场操作与管控经验,市场销售不是很理想。但是,其推出的一款银铜陵酒却坚挺市场数年而不倒,深受消费者喜爱。笔者在熟悉了产品以及和老家酒业夏总的深入沟通后发现:银铜陵酒为什么能够一直独秀,就是因为它回归了白酒包装的原点——实用性。银铜陵酒的外包装是一个正方型铁盒,类似于月饼盒,这与常规的白酒外包装差别很大。这种外包装的设计就是充分考虑到消费者实用性的角度,消费者在消费产品后,将铁盒用于装零钱或者针线等杂物。而其内瓶就更具特色,它一改传统的500ml玻璃或者陶瓶,采用一对250ml的“温酒的小酒壶”异性瓷瓶。这种包装完全是考虑消费者实用性。这样消费者在消费产品后将长期保留“温酒的小酒壶”,无形中提升了产品的“附加值”。在银铜陵酒上市后,迅速被消费者追捧。

    产品包装成本的实用性。众所周知,白酒产品包装自身成本相对啤酒等其他行业来说微不足道。随着白酒行业竞争的加剧,营销推广费用不断提高,控制成本,缩减包装费用已成为共识。笔者服务的一家河北企业,为了解决产品包装的渗酒问题,提升产品形象,在内瓶上加了一个成本为2.5元的圆箍,渗酒的技术问题解决了,但是一个具备现代味的圆箍与整个内瓶古典风格的不协调;最为重要的是成本的加大必然会加到消费者头上,最终将影响到企业的市场。

    产品包装技术的实用性。现代白酒消费者越来越理性。对白酒的消费主动性也越来越高。白酒消费行为中消费者除了对白酒自身的文化、品质等理性指标表现出强烈的兴趣外,对参与白酒外在的包装技术互动也产生浓烈的兴趣。双沟珍宝坊在这一点上率先创新,其开拓白酒自由勾兑的浪潮,并且在白酒外显的包装上大大创新。不仅仅是吸引了众多经销商的眼球,从某种程度上也是顺应消费者实用性的潮流。

    陶瓷酒瓶将是中国酒行业走高档包装路线的必经之路。而在这竞争激烈的高档陶瓷酒瓶企业中,潮州市庆发陶瓷生产的酒瓶酒杯又深得五粮液等高端名酒企业的推崇。这些企业纷纷表示,该企业生产的酒瓶酒杯是采用高级瓷土为瓷泥原料,产品光洁细腻、白皙润泽。

    据悉,潮州市庆发陶瓷有限公司是一家大型专业陶瓷生产厂家,公司生产日用瓷、工艺日用瓷、工艺陈设瓷、陶瓷布娃娃四大系列产品,设计开发各类陶瓷花式品种近千种,花面近万种。部分产品还远销美国、东南亚、中东等国家和地区。


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