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饮食危机10宗罪(3)

时间:2007/12/13 11:58:52 来源:网友

    问题7 保温杯泡茶

危害:破坏维生素,大量渗出鞣酸和茶碱。

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。

问题8 水果当主食

危害:造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,诱发疾病。

    上班族由于长期静坐的工作方式而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病,确实需要水果中的营养物质来化解。但是,水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分,却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

    问题9 饮水不足

危害:导致脑老化,诱发脑血管及心血管疾病,影响肾脏代谢功能。

    办公室一族在工作中,由于注意力高度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分补给不足。体内水分减少,血液浓缩及黏稠增大,容易导致血栓形成,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢的功能。

    问题10 常吃洋快餐

危害:肥胖。

因为洋快餐以烤、炸为主,营养成分不齐全,属于高脂肪、高蛋白、高热量的三高食品。经常吃洋快餐,能量摄入高,容易肥胖,危害健康。(记者 方芳)


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