自11月底赣州出现第一个霜冻天气以来,近日仍不时有早霜,记者走访了城区部分农贸市场了解到,霜后的时令蔬菜虽然外表不好看,但价格却略有上涨,购买人数也增加许多。
有菜农告诉记者,蔬菜经霜后,表面看起来犹如蔫掉的老菜,不再光鲜水灵,大家俗称这样的菜被霜“打熟了”。虽然经霜后的蔬菜不中看,但却比未打霜的蔬菜更甘甜鲜美,价格也可以稍微提升一点,长期吃惯了大棚蔬菜的市民也乐意换口味尝鲜。但有时霜太大,叶子受冻“蔫”了的话,卖相实在不好,也只能降价出售。