记者昨日走访市场了解到，由于猪肉消费量增长、全国性猪源紧张、运输成本上涨等原因，宁波猪肉批发价已连涨四旬，零售价也创下了近年新高，其中仔排零售价达40元/公斤。
现状：一斤仔排贵了4元
记者昨天在华严、宋诏桥、东柳等菜场了解到，猪肉零售价格比前期普遍有所上涨，已经创下了近年来的新高。小排的零售价在32元~34元/公斤、仔排38元~40元/公斤、后腿肉26元/公斤，纯瘦肉也要30元/公斤，每公斤比上月普遍上涨了2元~4元。华严菜场的一位经营户告诉记者， “十·一”黄金周期间猪肉进价还在每公斤19元左右，这段时间涨到了23元以上。
来自市贸易局的数据显示，我市猪肉价格自国庆以后开始止跌回升，已连续4周上涨，10月猪肉批发均价19.15元/公斤，11月猪肉批发均价为21.27元/公斤，上涨了11.07％。
原因：全国性猪源紧张
猪肉价格涨了，猪肉消费量并没有明显减少。记者从市方兴食品公司了解到，昨天的毛猪收购价格为每公斤16.6元~16.8元，猪肉批发价每公斤23.2元~23.60元，比11月底又有小幅上涨。 “近期猪肉批发价格的上涨，根本原因仍是全国性的猪源紧张引起的。”方兴食品公司叶经理介绍，我市生猪供应主要来自河南、江西、福建以及本省的衢州、嘉兴等地，本地猪所占比例较小，9月以来，河南猪收购价一直维持在高位。而且随着天气逐渐转冷，居民和食品加工企业的猪肉消费量都有明显上升，这也是猪肉批发价上涨的一个原因。另外，11月起汽油、柴油等价格有所提高，也增加了生猪长途调运的运输成本。
业内人士表示，目前我市猪源能保证，生猪供应不成问题，但由于猪源总体上仍然比较紧张，需求又稳中有增，不排除后期猪肉价格有继续小幅上升的可能。
