实话实说，在经历猪肉、蔬菜、方便面、液化气、商品房等诸多消费品价格像走马灯一般“你方涨罢我登台”后，很多人有点像《战国策》里更羸头顶的那只“惊弓之鸟”。当又有面粉等食品原料开始涨价的消息传开后，由于忌惮多米诺骨牌效应，闻之色变在所难免。
面粉属于物价的上游，一来它的涨价更多是按照自身规律形成的，二来“上游下雨势必下游发水”，最近西安赵家坡村和张家西村餐馆集体涨价，就是面粉涨价发的“水”。所以，对此波涨价民众不妨从战略上“藐视”：主要是上游面粉等原料涨价造成的，无论从中国“民以食为天”传统思维看，还是从前些年粮价上涨的经验看，注定是短期的。但政府当从战略上重视：面粉作为北方民众主食，又被当前食品物价上涨的惯性和大潮裹挟着，其波动可谓牵一发而动全身，必须从战略高度穷尽一切手段稳定面粉价格，否则我们很多耳熟能详的食品，如凉皮、肉夹馍、各类面食、方便面等可能会继续水涨船高，将民生之艰继续向迷茫焦虑的深谷推去。
以历史眼光看，这波涨价风潮和上世纪八九十年代的多次涨价潮一样，终将被雨打风吹去；可是再从历史的规律看，类似的涨价风潮不可能一去不复返，每一次经济和民生的波动与苦楚，都是今后经济顺畅和民生福祉的一则寓言，内中能否留下进步的经验和深层的镜鉴，弥足可贵；否则“一场风潮一股风，风过潮退无所剩”，谁能保证下一次风潮以及风潮中的乱象不再重演？在这则寓言里，应当包涵真谛。
涨价从猪肉肇始，很快蔓延很多食品领域。与以往不同的是，民意成为政府部门闻风而动的一大动力。比起以往反应迟缓的官僚主义，这是一种进步，但行动方式可谓五花八门：有发布一纸限价令的，有行政处罚的，有调研公布成本的……当然效果也是参差不齐：有立竿见影的，有缓缓见效的，有收效甚微的。这种“八仙过海各显神通”的局面表明在国计民生的价格领域，有关部门的管理手段仍然单一，法律赋予的权力界限依然模糊，几乎难以看到市场经济体制下当长袖善舞的经济等组合拳。所以，限价令出来，有人质疑是计划经济手法；行政处罚出来，有人质疑是行政干预市场；甚至调研成本的方式，也有人认为不合市场经济法则。在市场经济体制日趋完善、公民意识日益觉醒的时代，这次涨价风潮给了政府更多进行制度完善、行政历练、思维转变的机会，如何使政府行为在市场经济、法治社会和民众意见之间找到契合点，这是涨价风潮引出的关于执政能力的思考。
上游涨价下游跟风涨价，结果多米诺骨牌效应一下子就一波波荡漾开来。不妨拿面粉涨价来说，下游聚集了一大批厂商企业，有方便面有面包糕点有各种餐馆，都纷纷通过竞相涨价来被动应对。这固然是一种规律，但不是市场经济里的惟一规律。涨价无非是保证成本和收益保持适当比例来赢利，但在提价之外，降低成本大有可为，薄利多销也是制胜法宝呀！当别家只能以提价来消极应对时，那些通过降低成本、薄利多销、提升服务的商户，他们的竞争力无疑更胜一筹。由此，涨价风潮引来另外一个话题：在原料涨价、涨价成风的特定时期，如何另辟蹊径寻求新的发展模式，这不仅能体现一种企业的公民责任感，还是对中国商家传统发展思维的一种革新。
从社会学角度看，任何一种波及甚广的非正常现象，都是一种思维、制度、机制等进行反思与革新的契机，或许这种现象带来的是痛苦、焦虑和迷茫，但撒下了一地跳蚤未必不能收获一个龙种。涨价终将被风吹雨打去，谁参透了契机里的真理，谁抓住了契机里的规律，谁才能笑到最后，而这样的笑最终会给广大民众、给社会机理的健康，带来无尽的福祉。
