受行业整体价格上涨影响，武汉乳品企业宣布即将调价。来自武汉市奶业管理办公室的消息，武汉乳品企业的调价时间表已经出炉。光明12月份将上调超市牛奶价格；伊利此前已经调价，12月份还将继续跟进调整；蒙牛的调价计划还涉及订户奶，下月每瓶将上调0.2元；扬子江的订户奶价格也将上调0.2元左右。据称，整体的上调幅度可能达到15%左右，幅度较大。
记者注意到，武汉市香港路中百超市的奶品货架已贴上“温馨提示”：蒙牛牛奶价格将于11月底全面上调。武汉光明乳品公司相关负责人证实，25日以后，光明低温奶价格将上调，包括冷藏鲜奶、酸奶。
业内人士透露，此次调价，一箱24盒每盒250毫升的牛奶平均涨幅可能在3-5元。“半个月前，伊利牛奶价格已涨了一成。如1升装伊利高钙低脂奶从每盒6.4元涨至7元，250毫升的纯牛奶涨0.3-0.4元。”
武汉乳品企业的奶源主要来自两个渠道：收购本地原料奶和进口奶粉。眼下，饲料价格上涨约20%，奶牛养殖费用增加，原料奶的收购价不断攀升。近期，已从每升2.1元升至2.4元以上。此外，今年8月起，全球奶源价格大涨，进口脱脂奶的价格涨幅近90%，进口全脂奶粉涨价近50%。
两大奶源渠道都紧张，乳品企业熬不过成本攀升，预备通过调价释放部分压力。武汉市奶办负责人认为，这是一种价格的正常回归。价格上调，有利于企业获得正常利润，长久发展。鉴于这是企业的市场行为，政府不会干预，但奶办将密切关注走向。
为遏制过度促销，变相杀价的行为，武汉市曾开展乳品市场秩序整顿，取消了各种买赠和搭售。调价时间表出炉后，久违了的牛奶买赠活动又重新露面，买满十杯酸奶加送一杯，或赠送不锈钢汤匙餐具，比平时优惠，吸引了不少市民选购。
因何一边说要涨，一边是部分乳品企业又在进行“买十送一”等多种促销活动？武汉市奶办表示，这种买赠一般是企业总部的行为，随着整个行业成本的增长，企业受到压力后，自然会停止这种促销，回归良性的价格循环。
