中医学讲究“虚则补之，寒则温之”，主张食用温热性质食物和饮品，以提高机体的抗寒能力。日前，记者发现大街小巷的超市、卖点、网吧、电影院、川菜馆、火锅店里，加热的饮品越来越成了新宠。其中，西部饮品行业龙头企业蓝剑饮品集团率先推出的唯怡热饮系列更受消费者青睐。
记者对100名消费者的调查显示，消费者对茶饮料、果汁饮料、咖啡、奶茶、植物蛋白饮品等几大类加热饮品的选择比例分别为15%、7%、20%、10%和48%，植物蛋白饮品以绝对的优势成为消费者冬季的首选。
国家级饮料评委邹宗凤女士告诉记者，植物蛋白饮品口感纯正、营养丰富，而且特别适合加热饮用。“很多饮料不适宜作为热饮饮用也注定了它的独特性。”邹女士解释说， “碳酸饮料、凉茶、酸奶不适合热饮首先被排除，而自制豆浆在加工工艺和温度上很难保证科学规范，逐渐被消费者冷落。因此，选择植物蛋白热饮的人就占了多数。”
据介绍，从2004年开始，蓝剑饮品集团就在每年冬季率先推出唯怡热饮系列，以抢占市场先机，收效良好。据蓝剑饮品集团相关人士透露，今冬唯怡热饮在成都市区各大中型餐饮、网吧都有投放，覆盖率几乎占到成都市中高档餐饮娱乐场所的1/2强，蓝剑饮品就是要让所有消费者都能喝到健康的唯怡热饮。
老中医赵瑞荣先生认为，不同的饮品加热有其不同的讲究，比如碳酸饮料、凉茶、酸奶制品等，就不适合加热饮用；有些饮品加热温度不够，起不到热饮的效果，还会伤及肠胃；而大部分饮料都热得太烫，大大伤害饮品中的营养成分。热饮适宜恒温加热，既不伤及其营养成分，又可以促进吸收。
蓝剑饮品集团以营养学理论为基础，在专家的指导下，特制唯怡专用加热锅和恒温箱，使温度恒久保持在植物蛋白饮品的最佳加热温度70℃，略高于人体内循环温度，加快了有益营养成分的吸收，还起到暖胃、促进血液循环的作用。
热饮必须要符合以下要求才算健康，首先产品品质达到国家标准，二是加热温度要科学。餐饮界资深人士陈先生认为，唯怡热饮就以三方面原因赢得消费者青睐，一是饮品行业龙头企业蓝剑饮品集团生产，品质和服务都有保障；二是唯怡热饮的温度恒定、口感适中；三是这种产品近几年来在餐饮娱乐场持续旺销，已形成消费习惯，作为健康热饮的倡导者和先行者，势必受到关注。
据蓝剑饮品集团相关人士介绍，唯怡天然植物蛋白饮品的主要原料核桃、花生，皆选自山东的优质花生基地和贵州的优质核桃基地，而花生、核桃中的维生素E含量分别是鲜牛奶的90/216倍，维生素E能从根本上延缓衰老和防止一些衰退性疾病的发生，在欧美享有“青春之泉”的美称；此外，唯怡饮品还特别添加双歧因子，具有健康肠胃、促进维生素E吸收的功能。
