进入新世纪以来，中国罐头生产和出口呈现出快速增长态势。目前，中国罐头已出口到日本、美国、欧洲等150多个国家和地区。
据21日在北京召开的2007年中国罐头工业协会年会透露，2006年，中国罐头产量407万吨，产值355亿元人民币，出口228万吨，出口额23.4亿美元，产量和出口量均比2000年翻了一番多。今年以来，中国罐头生产和出口继续保持增长势头，成为中国食品出口的最大宗产品。
中国罐头工业协会理事长梁仲康说，中国罐头工业始于20世纪50年代初期，曾经是中国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。几十年来，中国罐头行业不断适应国际市场对品质、安全的要求，在标准、检测等方面成功与各进口国对接，已成为体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一。
梁仲康认为，中国罐头产品虽然以质优价廉继续保持国际市场的竞争力，但是也面临着加大出口的市场风险和成本压力。他表示，中国罐头工业今后将实行更加严格的食品安全管理，坚持技术、产品、市场的创新，不断增强企业可持续发展能力，在进一步扩大国外市场的同时，大力拓展国内市场。
据了解，中国现有1000多家罐头生产加工企业。目前，许多罐头企业已开始把发展重点放在国内市场。有的企业已根据儿童发育成长的需要，开发出适合不同年龄段儿童的肉、鸡、鱼、菜和水果等泥状罐头食品。
