节食减肥真的有效吗？以下15个真相会告诉你答案。
1.把某些东西加起来配搭食用，可以消耗更多热量吗？
不可以。这种可笑的说法完全没有道理，虽然提出此种说法的书本和食谱一直畅销，但事实上，这与所有的医 学知识，和消化系统的运作原理背道而驰。
2.烤多士和一般面包相比，热量真的较少吗？
没有这回事。烤多士只是改变了食物的物理性，而非化学性，就把它当作烤焦的热量吧！
3.我们可能喝水过量吗？
你可能会饮用过多的水，以致冲淡了钾和钠这两种矿物质，但不要因此就停止喝水，因为我们的身体会自行调节这个问题，而且大部分人喝的水根本不够。我们一天平均应该喝十杯水，运动时还要喝更多。
4.哪些最受欢迎的节食方式最没有意义？
有营养学专家认为，任何只吃某种食物，把别的一切置之不顾的节食方式，都是不健康的。一般人习惯多吃高脂肪和高蛋白两种食物，但这容易导致胆固醇，胆囊和肾脏问题，至于高碳水化合物的食物，则可能造成血液循环出现问题。
5.我们应该在运动前先吃东西，以便运动时消耗掉，还是趁运动后新陈代谢较快时再吃东西？
从节食的观点来看，热量不论在甚么时候消耗，还是得看你所摄取的量是否超过所需。不妨选择一个能让你吃得较少的时机。运动前适合较清淡的饮食，像一根香蕉或是一块补充能量的巧克力。这些食物含碳水化合物、脂肪，且能提供适当的血糖来源。
