全国最南端的海南茶叶以“华夏第一早春茶”享誉全国。记者近日到海南白沙、岭头、五指山、南海等主要茶场了解到，曾经辉煌的海南茶叶生产衰退目前已全面走出谷底，经过几年调整近年重新崛起态势明显。
海南茶叶发展在全国具有明显的季节、环保等优势，发展前景十分广阔，而大力发展名特优新品种，加快转型升级已成为海南茶叶大发展的当务之急。
海南茶叶势不可挡的6大理由
一、历史悠久。海南省茶叶学会秘书长陈世登介绍，海南茶叶有近千年的发展历史，明代正德六年《琼台志·土产》中就有海南早期茶事的记载。当地黎族同胞很早就有采集野茶治病的习惯，水满茶（因生长在五指山的水满村一带得名，“水满”在黎语里是“古老、至高无上”之意）便是其代表，早在清代就被定为贡品。
二、基础深厚。海南茶叶大力发展始于20世纪50年代末期，国家在海南建立红茶出口的全国主要货源基地。1988年海南建省办经济特区掀起了种茶的高潮，至1993年全省拥有大小茶场50多个，其中国营农垦种茶农场就有37个。茶园面积12万亩，年产干茶8000多吨。海南农垦占海南全省四分之一土地、八分之一人口，拥有全国最大的橡胶基地，而茶叶一度是海南农垦第一大非胶产业，从事茶叶生产的农垦职工有两万多人。农垦南海茶场、五指山茶场的规模曾分列全国第五、第十位。五指山茶场已有两人取得了由中国茶叶学会认证的高级评茶师资格。南海茶场有两名采茶能手先后荣获国家级劳动模范称号。海南"胶茶人工生态群落"种植模式曾获中国科学院科技进步一等奖。
三、“华夏第一早春茶”独一无二。海南位于全国最南端，是全国第一早春茶，收获季节比全国早1至3个月，是全国每年清明前的稀缺、独门新茶。2001年初，海南几大茶场在北京召开“华夏第一早春茶”宣传促销活动，产品供不应求，呈现脱销场面，其价格是全年均价的3倍以上，海南几家主要茶场分别和北京茶叶经销老字号吴裕泰、张一元等茶叶公司签订了长期购销合同。近年海南茶叶价格稳定攀升，白沙绿茶普通茶售价每公斤38元，突破合同中的32元，高档茶商场售价每公斤4200元，而特级茶尖最高已突破每斤万元水平。
四、“生态茶叶”形象鲜明。“非典”时期，海南无一例“非典”病例，一时海南茶叶脱销，其健康岛形象引人注目。海南被称为“唯一未被污染的处女地”，在全国率先建设生态省，生态茶叶成为海南的优势品牌。自1990年至2006年，白沙绿茶已分别5次被农业部审定为无公害“绿色食品”，并先后获省部优产品称号30余次，“白沙牌”白沙绿茶成为海南省的“著名商标”。
五、海南茶叶品质优良，产量高。五指山茶场茶叶连续获得由中国茶叶学会举办的第四、五、六三届“中茶杯”茶叶评比一等奖。被誉为当代“茶圣”的吴觉农先生评价五指山茶场茶叶“味似醇醪，香若芝兰”。白沙茶场有目前世界上保存最完整的七十万年前的“天外来客”的足迹，即方圆10公里至今为止全国唯一被确认的“白沙陨石坑”，富含有机矿物质的土壤和强磁环境使得白沙绿茶风味独特。2006年，白沙绿茶获全国用户满意产品，是海南唯一一家进入全国茶叶百强的茶叶企业。
海南处于热带地区，长夏无冬，茶叶生长快，采摘期长，因而产量高。一般内地茶园一年采4－5轮，而海南茶园可采7－8轮。在同等投入情况下，海南茶园亩产比内地高30％左右。海南茶园不存在寒害，一般种植一年半即可投产，而内地茶园要2.5－3年。
海南绿茶内含物丰富，内含茶多酚一般比内地多10％以上。上世纪九十年代以前，海南以生产红茶为主，只有一个白沙茶场生产绿茶，白沙绿茶被誉为华南地区五大名茶之一。白沙绿茶叶大，理化指标中各种有益人体的水浸出物丰富且含量高。2004年9月，农业部食品质量监督检测中心随机抽检检测结果报告，白沙绿茶成茶水浸出物为43.2％，水溶性灰分为71.4％，两项指标大大超过国家标准的34％和45％的指标。因而白沙绿茶具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。
六、比较优势逐步被认识。前些年，由于橡胶市场价格高涨，而热带水果、冬季瓜菜具有品种、季节优势，海南的橡胶、热带水果、冬季瓜菜发展较快，茶叶相对被有所忽略。但2005年“达维”台风给大家上了很好一课。南海茶场当年橡胶产量由2300吨骤降至550吨，估计20年才能恢复原来水平，所以海南东部地区种植橡胶具有极大风险性，而低矮灌木茶叶基本没有受到台风的影响。有茶叶专家极端地说，如果海南台风频率更高一些，烈度更强一些，茶叶就会发展得更快一些。
茶叶在经济效益方面完全不输给热带水果。海南高效农业收入平均每亩2500－2800元，而优良品种茶园收入平均每亩4000－5000元。热带水果不耐存放，且市场波动大。比如荔枝只能存放10天，而茶叶可以存放半年至一年。而且，由于人民收入逐步提高，茶叶消费不断增加，对高档茶叶的需求也在增多，茶叶近年价格呈稳步上升趋势。如：荔枝平均每亩800斤，按3元1斤计算，每亩收入2400元；热带作物胡椒每亩200斤，按16元1斤计算，每亩收入3200元；辣椒平均每亩收入2000元。而优良品种高（清）香茶叶每亩2担，按25元1斤计算，每亩收入5000元。白沙茶场茶农2006年平均亩产值4452元，人均收入11900元，同比增加3005元，最高的茶农年纯收入达39760元，在农垦92个农场中人均收入名列前茅。
今年以来，海南近年大力发展的香蕉、荔枝、槟榔等接连出现严重滞销情况。今年4月，海南原本1.5元1斤的香蕉一度1毛多钱1斤都无人收购；往年海南最早上市的荔枝每斤批发价卖到5元至10元，但今年5月，海南荔枝虽然整体减产30％，但仍从每斤3.2元一路跌至1.6元，接近种植成本；海南槟榔一直被人看好，从上世纪80年代初的不足2万亩，疯狂发展到今年的全省槟榔种植面积达到80万亩，成为仅次于橡胶的第二大经济作物，但今年8月，槟榔上市时价格猛然下跌，每斤只有2元，而在2006年每斤却卖到4.8元，最高10元。
同其它热带水果市场价格的剧烈起伏相比，这几年茶叶市场一直比较稳定，价格不断提升，位于琼中县的岭头茶场茶叶销售价格由2006年的每吨18600元提高到今年的每吨22000元，同比每吨增加3400元。岭头茶场场长高茂庆说，岭头茶场茶叶这几年产品销售率都是100％，有多少卖多少，不存在销路困难问题，并存在着越是高档茶叶越好卖的现象，现在关键是我们结构调整跟不上，缺乏货源。而海南目前经营最好的白沙茶场2004年销售茶叶是800万元，今年却可达1600万元，茶园面积增加不多，产值却3年翻了一番。
海南茶叶结构调整为何步伐缓慢？
近年来，海南茶叶结构调整取得明显成效，但由于多种原因，步伐比较缓慢，呈船沉调头慢的情况。
由于长期以来国际市场红茶价格低而疲软，而国内生产成本大幅度上涨，造成上世纪九十年代以来，以出口红茶为主的海南茶叶生产出现亏损。因此，海南茶叶开始转向国内市场，适制红茶的茶树品种开始“红转绿”，但由于受茶树品种适制性的局限，其生产的绿茶产品绝大部分为低档品，一时体型粗大、苦涩味重似乎成了海南茶叶的标志。
近几年，海南茶叶生产一直在进行积极的结构调整中。从1992年开始，海南农垦在位于定安县的茶科所，将从70年代引种的54个茶树品种中，筛选出适应海南生长、产量稳定，适制高（清）香型名茶和高档茶的茶树品种奇兰和福鼎大白，进行推广，平均每公斤价格达到60元，较高档次的每公斤120至160元，白沙茶场生产的白沙牌毛峰茶每公斤售价达到560元至600元，较之海南大宗生产的红绿茶高出5至59倍之多。
目前，农垦仍然是海南茶叶主产区。但农垦国营体制改革滞后，社会负担多，历史遗留包袱沉重，茶叶自我发展更新能力薄弱。五指山茶场上世纪80年代初贷款500多万元为职工建房，因缺乏还款能力，拖到现在已滚动到1700多万元，虽然有优良茶叶品种的好项目，但银行已拒绝贷款，导致茶叶品种更新缓慢。另外，由于老茶园经过几十年生产，已进入晚期，即将报废，农垦职工缺乏资金投入，也不愿意承包经营。所以，目前，海南比较大的茶场，除了白沙茶场生产经营实现了良性循环，其它多数茶场虽然调整有所成效，但仍然步履艰难。由于近年海南茶叶生产总体形象不佳，外来企业和本地农民的投入也相对不多。
进入上世纪90年代后，海南茶叶生产逐渐滑坡，至2000年，种植面积降至4.4万亩，总产量降至2200吨，产值仅2600万元。目前，海南茶园仅剩2万多亩，其中优良品种茶园占25％。
海南茶叶即将进入转型升级的新的发展时期
海南农垦总局农业处农艺师王健民1982年从华南农业大学农学系茶叶专业毕业后，一直从事茶叶的生产组织研究工作，他认为，茶叶属于永远的朝阳产业，海南茶叶即将进入转型升级的新的发展时期。如果海南茶园实现优良品种100％，亩产值可达万元。
经过多年摸索调整，海南目前已基本找到一条适合市场的茶叶生产高效之路，茶叶完全可以成为海南热带高效农业的新的特色支柱产业。
2007年，位于琼中县的岭头茶场实现增产24％，茶农增收18％，销售增长24％的好成绩，说明海南目前茶叶生产回升势头十分强劲。
记者近日到海南白沙、岭头、五指山、南海等主要茶场了解到，由于近年茶叶市场表现好，各茶场赚了钱，为了加快发展茶叶生产，各茶场目前纷纷投资数百万元，购置新的先进生产线，利用目前短暂的冬闲时间，加快安装新的生产加工设备，以扩大加工规模，提高茶叶品质。为解决海南春旱问题，提高海南优势早春茶的产量和品质，各主要茶场正在纷纷兴建茶园的自动喷、滴灌设施，使早春茶年产量由目前的15％－20％提高到30％。一些茶场纷纷扩大种植面积，其中白沙茶场2008年将增加茶园600亩以上。白沙茶场12队会计韦国锦对记者说，因为茶叶效益好，茶农普遍淘汰了过去20多元一把的手工修剪剪刀，添置了3千多元一把的机械修剪剪刀，过去5亩地一个茶农要修剪一个星期，现在使用机械修剪剪刀只要1天。
农垦近年还加快体制改革，将现有茶园进行长期承包或作价拍卖给职工，允许职工承包茶叶加工厂或私人兴建加工厂，形成公平竞争的市场机制，以提高茶叶行业的整体效益。
为了把茶叶重新打造为支柱产业，海南农垦总局最近将位于定安县的茶科所和全省最大的南海茶场合并，发挥各自科研和土地多的优势，探索产、学、研紧密结合的新的茶叶发展之路，并在政策、资金等方面给予扶持。南海茶场副场长彭春元说，要用3至5年时间建设高标准优质高香茶园4000亩，把每亩茶叶的综合产值提高到6500元。还将依托茶场内南丽湖的旅游资源优势，开辟“茶叶农家”旅游项目，以茶叶为载体，观光为依托，延伸茶叶生产内涵。
农垦总局1999年投资两千多万元“红改绿”，近期又制订了发展2万亩名优绿茶生产基地的规划。目前，白沙茶场优良品种茶叶超过一半，其它几个主要茶场优良品种茶叶也分别陆续调整改造达到千亩左右。
一些企业和农民开始看到海南发展茶叶的优势，纷纷涉足茶叶生产。南海茶场的茶农谢宏志1992年辞去每月700多元收入的茶场茶农副队长职务，贷款3万元，承包种植农场茶园30亩，年产值30万元，利润15万元，3年内就还清贷款。在他的带动下，周边40多户农民发展茶叶500亩，由于是私人经营，茶叶管理精细，品质优良，茶商纷纷上门收购，供不应求，茶农每亩收入达到5000元左右。谢宏志目前准备和农民合作，把周边茶园发展到千亩以上，共同打出自己的茶叶品牌。
谢宏志给记者算了一笔账：目前定植一亩茶园投入2000元，一年半投产，每亩250斤，然后产量5年内不断增加，最多达每亩1000斤，可持续稳产20年，每年正常投入仅每亩250元。目前，他的茶叶茶青均价每斤25元，毛尖每斤80元。谢宏志认为，在海南种茶是十分划算的。
海南省茶叶学会秘书长陈世登介绍，2008年春节前，海南省茶叶学会将在海口等地举办系列茶事活动，这项活动已经列入海南建省办经济特区20周年的系列庆祝活动。鉴于2001年初海南几大茶场在北京召开"华夏第一早春茶"宣传促销活动取得成功，这次茶事活动将举办海南春茶拍卖会，希望借此进一步提高海南茶叶的品牌和知名度。
一些茶叶专家表示，发展海南茶叶要突出海南茶叶特色，在名优特新方面做文章，必须深入研究市场，改进销售方式。比如，现在每年来海南游客近两千万人次，且消费能力比较强的游客居多。近几年，海南特产苦丁茶、配制调味茶兰贵人取得巨大成功，每年分别销售2－3千吨，销售额达几亿元，相当部分是通过旅游特产市场销售的。其中，苦丁茶打的是保健牌，而兰贵人打的是口味牌，这两种茶品已被旅游市场所接受，成为游客中意的送礼时尚佳品。如果海南绿茶打好早春茶、生态茶的品牌，市场前景同样不可估量。
