尤溪慈心园有机茶有限公司总经理朱玉昌是有35年从业茶龄的老茶人，对参加首届海峡两岸茶博会很重视，15日就到泉州安排布展。他说：“福建茶名气大，前景好。这次来，就是要借助茶博会平台，与业界沟通交流，把1200亩有机茶发展得更好。”
福建茶名气大，早就是不争的事实。冰心老人说过：“中国是茶叶的故乡，而我的故乡福建，更是茶叶故乡的故乡！”作为“茶叶故乡的故乡”，我省茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚。
近年来，福建茶业进入了发展新阶段，正从茶业大省向茶业强省迈进，并创下了六个全国第一：茶叶产量占全国20%，位居全国第一；茶类之齐全为全国第一；乌龙茶产量、产值、出口创汇全国第一；茶叶单产全国第一；国家级、省级茶树品种，无性系茶树良种率全国第一；对台茶业合作与交流全国第一。
从一片嫩绿的叶芽，到杯中的一片茶叶，这过程渗透着中华传统文化的精华。而今，有着千年历史传承的这片绿叶，正承载着时代的新意。
农村发展的富民产业
正是秋茶飘香时，大田县吴山乡锦荣茶厂业主刘大舜有着好心情，今年，他加工的400公斤春茶、200公斤暑茶、500公斤秋茶卖得顺顺畅畅。从9月中旬至10月下旬，大田县加工秋茶约1200吨，被抢购一空。尝到甜头的茶农们，纷纷上山新垦茶园。
在短短七八年间，大田县茶园面积由不足万亩发展到4万多亩，茶产业正成为这个山区县的一大富民产业。
这些年来，我省坚持以市场需求为导向，不断调整优化产品结构，茶产业持续强劲发展，形成了以安溪铁观音、平和白芽奇兰为主的闽南乌龙茶区，以武夷岩茶为主的闽北乌龙茶区，以宁德为主的闽东绿茶区，以及闽西北的多类茶区。
“十五”以来，在国际市场供大于求的情况下，我省茶产业仍然取得产量、价格大幅度增长，经济效益良好的成效。至去年，全省茶园面积240万亩，比2000年扩大46.2万亩，增长23.8%；全省茶叶总产量20万吨，比2000年增加7.4万吨，增长58.7%；全省毛茶产值42.7亿元，比2000年增长1.9倍。
茶产业的发展对农村二三产业的带动作用明显，经过加工、销售等环节以后，增值迅速，全省茶叶营销产值近200亿元。在许多地方，茶产业已成为地方财政和农民收入的重要来源，从业人员超过300万人。
安溪县108万人口有80万人涉茶，人均茶叶收入3428元，占农民年均总收入的66.5%，而在茶叶主产乡镇，比重甚至占到90%。感德镇槐植村村民黄连财说，村里的农户几乎家家种茶，少的一两亩，多的10多亩。一到春茶、秋茶上市季节，外来茶商云集村里收购。这个村许多农民住上新房，开上小车。
我省突出发展具有比较优势的乌龙茶生产，去年，实现产量9.7万吨，占茶叶总产量的48.5%，比重提高2个百分点，首次超过绿茶，成为第一大茶类。特别是铁观音发展迅猛，6年间增加了30万亩，是茶树品种中面积增加最多和最快的。
广大茶农都把种好茶、加工出好茶作为生产的主要任务和目标，推动了我省名优茶生产的持续增长。名优茶的发展不仅扩大了闽茶的知名度，而且还极大地推进了我省茶业经济的发展。去年，我省名优茶产量6.9万吨，产值32.5亿元，产量仅占总产量的34.5%，但产值却占总产值的81%。在今年8月举办的第21届福建省名优茶评选上，全省共征集到茶样281只，评出名茶59只、优质茶104只，征集样品之多、质量水平之好、社会影响之大，是历年少有的。
现代农业的优势产业
十七大报告指出，统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设。坚持把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务。这些年，通过科技创新、品牌带动、培育龙头企业等有力举措，加快产业化进程，我省茶产业已成为海西现代农业的优势产业之一。“十五”以来，我省茶种有4个被认定为国家品种，11个被审定为省级品种，15个品种参加全国茶种区域试验。同时，通过合理修剪、配方施肥和茶树病虫害综合防治技术，提高了茶叶栽培管理水平。去年，全省茶叶平均亩产为95.3公斤，比2000年提高了19.2公斤，位居全国第一。同时，在乌龙茶产区推广应用空调做青技术，提高了乌龙茶的制优率。在绿茶产区推广应用名优茶制作机械，提高了品质，增加了效益。
宁德是老茶区，原有的当家茶树良种已不适应新时期茶叶市场的要求。目前，该市正进行针对性品种改造，同时加大加工机械和加工技术的推广应用力度，每年推广名优茶机械在200台(套)以上，促使品种结构调整和名优茶加工同步推进。
同时，我省茶区注重品牌建设，提高市场占有率。全省已涌现出一批名牌产品，“安溪铁观音”是我国茶叶第一个驰名商标，“八马”和“日春”相继被评为中国驰名商标；“武夷星大红袍”被评为中国名牌农产品。截至2006年，全省茶叶企业获得中国驰名商标3个、中国名牌农产品1个、省名牌产品14个，39家企业通过有机食品认证，获得绿色食品标志使用权的有44个产品，获得无公害认证的产品有33个。去年，“安溪铁观音”和“武夷岩茶”先后通过原产地保护认证，35个县(市、区)通过“福建乌龙茶”原产地保护。据近日召开的全国茶叶产业发展座谈会透露，以福建乌龙茶为代表的东南沿海优质乌龙茶列入全国茶产业建设重点，并成为全国四大优势区域之一。
各地还着力于推进茶叶产业化，提高产业竞争力。安溪县有茶叶加工企业530家，其中，年产值在500万元以上的规模企业近50家，有20多家企业形成了“外接市场、内连基地、带动农户”的贸工农一体化产业经营模式。城区和茶叶主产乡镇均建立了具有一定规模的茶叶专业交易市场，特别是中国茶都开业6年来，交易量年均增幅达40%，去年达到11.2亿元；华安县投资6000多万元，建设华安茶都，已被批准为农业部点定市场；福鼎市建立了以茶叶为主的特产街。
两岸交流的民族产业
9月28日，台商李瑞河投资2亿元建成的天福茶学院正式创校。这是全球第一所茶业高校，也是海峡两岸交流的一件大喜事。
打开中国地图，人们发现，福建、台湾就像两片茶叶镶在海峡两岸。事实上，闽台茶叶有着深深的渊源。如今，台湾民众60%以上有饮茶习惯，且以乌龙茶为主，乌龙茶源自福建。而台湾产茶的历史至今约200多年，品种及加工技术也是从福建传入的。如台湾的香椽、皋卢茶源自福建的“绿芽佛手”和“红芽佛手”；台湾“青心乌龙”则源自闽北。
闽台隔海相望，两地土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯、茶礼俗等都相似。茶业这一民族产业，正随着海峡两岸交流的深入而越发突出。
自1992年在闽首次创办茶业企业以来，台商已在闽创办茶企60多家，还在晋安、闽侯、漳浦、南靖、建瓯、蕉城、安溪、邵武、周宁等地开发高标准茶园5万多亩。同时，台湾茶业生产技术、加工机械以及包装、市场营销入闽，大大促进了福建茶产业的发展。“天福”、“雪峰”可算其中的佼佼者。
李瑞河先生1993年回祖地福建经营茶叶，成立“天福茶庄”，建成茶叶生产基地，同时以先进的工艺加工茶叶。10多年后，天福集团以漳浦为主要基地，迅速崛起，成为海峡两岸唯一的上市茶叶公司；1994年，台商林圣光在闽侯县创办福州文武雪峰农场有限公司，建立无公害有机茶园3500亩，现在全国大中城市开设“雪峰”连锁店70多家。
2005年设立的漳平(永福)台湾农民创业园，已成为全国最大的台湾高山茶生产基地。全镇已有台资茶园、茶厂20多家，茶园面积上万亩。
我省茶区也引进、推广了“金萱”、“翠玉”等6个台茶新品种。由福建茶叶专家张天福等人研制的乌龙茶做青工艺在上世纪80年代后期被台湾部分吸收后，改良了“台式乌龙”制作工艺，此工艺又被安溪等福建乌龙茶区承接，掀起“清香型”乌龙茶热。
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茶是和谐饮料。21世纪是中国茶的时代。
海峡西岸正春风，八闽大地茶飘香。首届海峡两岸茶博会必定将充分展现闽茶品质之优异、韵味之独特、保健功效之卓著、和谐文化之博大、产业前景之广阔，我省茶产业必将取得更大作为。(吴美章 阮锡桂)
