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按照最佳的“食物钟”进食

时间:2007/11/19 14:02:23 来源:网友

    我们知道身体有“生物钟”,其实食物也有属于自己的“营养食物钟”。只要按照最佳的“食物钟”来进食,就能在充分享受美食的同时,吸收更多的营养。

    早起喝粥吃汤饺

      早餐,喝一碗温暖的粥是对胃最好的呵护,最好再放入一些切碎的蔬菜和一个鸡蛋,养胃的同时也丰富了营养。
      选择在早餐喝粥主要有两个原因。早晨刚起床时,有些人会感觉胃肠寒冷或疼痛,也有些人胃酸情况严重,温暖的蔬菜粥可以马上缓解这些状况,而吃面包、饼干等食品则会加重这些不适。另外,蔬菜粥的消化时间比牛奶略长,一般一小时左右,正好是食物消化高峰期,此时你正在上班的路上,它能为你提供足够的能量,让你觉得温暖。
      如果怕只喝粥容易饿,那么您可以再加吃一些汤饺。汤饺的热量比菜粥的还要大,而且饱腹感时间维持得长。

    四个时段吃水果

      早餐前10分钟:此时吃水果可以增进维生素的吸收,同时水果中的果酸也起到开胃的作用。很多人不爱吃早餐,所以用水果开胃,这是正确的选择。但有胃病的人,不宜在这个时段吃水果。
      上午10点:这会儿正是工作压力大的时间,多数人会感到心情烦躁。此时,如果能吃个水果,有助于缓解紧张和急躁的情绪。
      午餐后1小时:此时吃水果,有助于消食,而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。
      下午4点:此时容易饥饿,水果可以作为下午加餐。在水果的选择上,可以同早餐前10分钟吃的差不多。如果怕水果生冷,可以在吃水果之前喝一杯热水,以此来保证胃肠的舒适。

    中午吃薯类食物

      红薯、土豆、南瓜这些薯类食物,要在正餐的时候吃,而且最好能取代正餐的米饭、馒头,作为主食来吃。薯类食物不但能保障碳水化合物的供应,更能提供多种维生素和人体必需的微量元素。
      有些人喜欢在饭后吃一些薯类,这种做法是不正确的。薯类最好作为中午的正餐,这是因为我们吃完薯类后,其中所含的钙质需要经过4~5个小时才能被人体吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。于是,在午餐时吃薯类,其钙质可以在晚餐前全部被吸收。中午食用薯类食品可以使人整个下午精力更加充沛,工作效率也会相应提高。

    饭后一小时喝酸奶

    酸奶可以帮助消化,改善胃肠功能,但并不是任何时间喝酸奶都能达到这样的效果。一般来说,饭后一小时是喝酸奶的最佳时间。
    酸奶好喝,但是想让活性乳酸菌发挥功效,还是要下一番心思。通常状况下,人的胃液PH值在1~3之间。空腹时胃液是酸性的,不适合乳酸菌生长,只有PH值高于3的时候,才能让酸奶中的活性乳酸菌好好生长。饭后一小时左右,胃液被稀释,PH值上升至3~5之间,此时喝酸奶,其中的营养素最容易被吸收。

    下午四点吃零食

      专家认为,人们吃东西4小时后,碳水化合物就基本上消耗殆尽了,此时大多数人都无法集中精力,而且还会感觉非常疲倦。对于午饭与晚饭间隔时间较长的上班族来说,零食是这一时间段里最好的能量补充。零食不但能缓解饥饿,还能成为你下班路上战胜严寒的最重要的武器。
      在零食的选择上,最好是那些富含营养素,而糖分和脂肪相对较低,防腐剂含量也少的食物。切记不要吃油炸或者膨化食品。

    六个“黄金段” 喝水

      早晨7点:晨尿后需要补充水分,这杯水不但可以冲淡你体内的毒素,还能洗涤肠胃。
      上午9点:到办公室后先喝一杯温开水,因为上班路上的颠簸,已让你体内无形中开始缺水。
      中午11点:活化一下细胞,更滋润一下肠胃,毕竟午饭的时间快到了。
      中午12点半:午饭后再喝一杯,帮助消化。
      下午3点:以一杯健康的矿泉水代替午茶和咖啡等提神饮料,可提神醒脑。
      回到家后:喝一大杯水,可以缓解一天的疲劳,更主要的是能增加你的饱腹感,这样晚上就不会吃得过多,从而影响消化了。
      寒冷的秋冬季节,最好不要在下班前喝水,因为水可以起到促进新陈代谢的作用,尤其是对热量的代谢,所以会使人觉得特别冷。


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