据《江南时报》报道，虽然离春节还有三个月，但节日的气息已隐然可闻，饭店餐馆的年夜饭预订也已拉开帷幕。据了解，镇江市区知名大饭店九成以上的包间已经订出。虽然消费者的订金都已交付，但极少有饭店与消费者主动签订订餐服务合同，理由多是“怕麻烦”，消费者似乎也不以为意。
随着生活水平的提高，很多人早已走出家门，选择在酒店吃年夜饭，既热闹又省事，各酒店也抓住这一商机，顺势造市，使得年夜饭市场异常火爆。镇江国际饭店的工作人员介绍说，大年三十当晚的包间从中秋就开始接受预订了，目前已全部订出，只有大厅还可以接受预订；镇江汇萃园酒店的包间也已全部订出；观海楼只剩下２个小包厢。而今年酒店推出的订餐价位多在每桌６８８元至１５８０元之间，平均比去年高出１００元左右。年夜饭订金一般要交订价的５０％，根据饭店要求，消费者在订餐当天要如数付清。然而，消费者在订餐时，却极少要求与酒店签订订餐服务合同，也极少有酒店主动与消费者签订相关合同。镇江市工商部门相关人员表示，交订金、电话订餐的方式已经成为餐饮业的行业惯例，而大家对繁琐的合同条文又大多存在怕麻烦的心理，所以订餐合同很难推行。
据镇江市１２３１５统计，从近三年春节期间消费投诉看，年夜饭消费常常引发集中投诉。经过分析，年夜饭消费侵权突出表现在四个方面：一是饭菜质量引发投诉集中。由于年夜饭消费期间，营业酒店减少，就餐人数较多，有的酒店超出正常接待能力，使得饭菜质量和卫生无法得到保证。二是服务质量下降。突出表现在上菜速度慢。春节期间，部分酒店因人员放假，服务质量大打折扣，造成消费者点的菜长时间上不来，茶水也需要自己倒等现象。三是菜单价格打“埋伏”。如对一些水产品，菜单上标价为２２０元，而菜上来后，店家却按每斤２６０元结算。消费者询问时，店家则用春节期间涨价为由予以推托。四是变相收费。如平时就餐时免费供应的茶水和餐巾纸，在除夕当天却要另外收费。此外，菜肴分量短缺、原料不新鲜、不按承诺兑现服务、消费者物品遭窃也是投诉的热点。
因此，工商部门提醒消费者：预订年夜饭要与饭店签订有关协议，并保存好票据和书面约定，以便在权益受损时据此投诉，维护自身的合法权益。(黄莉 张成磊）
