针对滥用禁用农药、兽药，农产品质量不合格危害市民身体健康等现象，佛山市农业局今年9月起草了《关于进一步加强农业标准化和农产品质量安全工作的意见》（下称《意见》）。记者昨天获悉，目前《意见》已经开始正式实施，根据《意见》的规划，到2010年佛山90％以上农产品达到无公害，佛山还将在2010年前初步实现国家标准、行业标准、省市区地方标准相配套，制定农产品生产“佛山标准”。这是佛山首次出台相关系统的规范措施来推进农业标准化和农产品质量安全。
对农产品实行全程质量管理
根据《意见》，到2010年，佛山将在全市建立起较为完善的农产品质量标准体系和监督检测体系，蔬菜、畜禽、水产品等主要农产品基本实现基地化、标准化生产，标准化生产的覆盖面达60％以上，90％以上的产品达到无公害标准。
同时，佛山市还将在政府扶持下培育一批省和国家名牌产品，初步实现对农产品“从田间到餐桌”的全程质量管理；除禅城区外，各区建立2～3个农业标准化示范区，全市农业标准化生产示范基地农药残留抽检平均超标率降至8%以下，食用畜禽、水产品有害物质平均检出率降至5%以下，基本达到无公害农产品的生产要求。
农业生产将基本实现标准化
根据新近实施的关于农业标准化生产的意见，佛山将在农业标准化生产上抓好“两个环节，三个体系”。
两个环节一是源头监管环节，控制有毒有害物质不超标。内容包括：蔬菜、瓜果、粮食禁止使用国家明令禁止的高毒高残留有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，重金属、亚硝酸盐和激素不超标；畜禽及其产品禁止使用“瘦肉精”等违禁药品，抗生素等限制使用的兽药不超标，未经检验检疫和病、死畜禽及其产品不得上市；水产品禁止使用氯霉素、孔雀石绿等违禁药品。二是流通监管环节，追溯产品质量源头。在生产基地、批发市场、农贸市场等，要建立农产品准入制度。产品检测合格，方可投放市场或进入无公害农产品专营区销售。
三个体系一是将与市民生活密切相关的农产品作为监管重点，完善标准体系；二是完善质量安全检测体系；三是完善农产品质量安全认证体系。三个体系将在2010年基本完善，佛山的现代化农业将基本实现标准化生产。
制定农产品生产“佛山标准”
为加快推进农业标准化，佛山将从创建农业标准化示范区入手，逐步实现全市蔬菜无公害生产。
首先，创建农业标准化示范区。争取“十一五”期末全市市级以上农业标准化示范区达到30个。其次，制定农产品生产“佛山标准”。佛山力争3年内初步形成国家标准、行业标准、省市区地方标准相配套，产品标准、生产标准相衔接，主导产业、主要产品、名特优产品门类齐全的佛山市农业标准体系。到2010年，佛山60％以上的农产品要按标准组织生产，其中现行或新建的标准化示范区、农业龙头企业的产品要全部实现按无公害生产标准进行生产。
同时，从明年起，佛山将实施农业标准化示范区奖励、补助制度。凡从2008年开始申报国家级、省级示范区建设项目并通过考核验收的，分别给予一次性20万元、10万元的奖励。来源:广州日报作者:肖欢欢
