11月8日，2007年度（第三届）消费者最信赖的“中国质量500强”、“行业十大质量品牌”颁奖典礼暨高层论坛在钓鱼台国宾馆隆重举行，在颁奖典礼上，发布了2007年度“消费者信赖中国质量500强、行业十大质量品牌”获奖名单。伊利代表中国食品行业荣获2007年度“消费者信赖中国质量500强、行业十大质量品牌”至高荣誉，也是乳品行业唯一一家获此殊荣的企业。
本次活动由人民日报社.人民网、消费日报、中国质量信用网联合主办，为了能够确保评选结果真正的代表消费者的心声，由20多名国内知名质量专家、学者、新闻记者、消费者代表等组成的专家委员会推荐出备选企业名单，然后完全以消费者投票的独特评选方式决定最后结果，因此，该奖项得到了消费者的热情拥护，被认为是最能够代表中国受众意向的评选活动之一。
2007年度，随着国民经济发展及科学发展观的提出，品质更是成为中国各行各业的关键词，同时，随着生活水平的提升以及2008奥运即将召开，消费者对品质的要求也日益提高，一批代表中国品质的企业迅速成为社会关注的焦点。伊利集团凭借对品质百分百的追求成为中国食品行业的标杆，并得到了消费者的鼎力支持。
作为乳业领导者，伊利始终将振兴中国乳品行业为己任。为了提高牛奶的保质期，让消费者喝到高品质的健康牛奶，伊利在中国乳业中首家引进超高温灭菌技术及无菌灌装技术，并将该技术应用到液态奶生产，使我国液态奶生产工艺第一次达到世界先进水平，从此改变了我国乳品业的传统格局，将牛奶从奢侈品变成百姓生活中的日常饮品。
伊利董事长潘刚曾多次强调：“作为食品企业，伊利所追求的是百分百的品质保障！”这种对品质和细节的执着追求，使得伊利通过全球最高标准的检验，成为唯一一家符合奥运标准，为奥运会提供乳制品的企业。在此前不久召开的“2007中国食品安全年会”上，伊利集团第5次也是连续5次当选“年度全国食品十强企业”，并凭借在食品安全方面的长期杰出贡献而一举夺得由组委会颁发的唯一的“食品安全示范标杆企业”特别大奖。同时，伊利赢得了媒体和消费者的高度认同。
2007年8月，新华社、中央电视台、《人民日报》、《经济日报》等多家权威媒体走进伊利，将伊利作为中国食品安全的典范，全程报道了伊利牛奶的生产过程。在伊利第七牧场，消费者可以看到每头奶牛的耳朵上都安装了一个自动感应器，奶牛的营养状况、健康程度等都会被记录在感应器上。而与之相应的是，伊利产品包装盒的顶端除了印有生产日期和保质期外，还有一串字符。这就是伊利采用的国际先进的质量回溯机制，这个数字就是这包奶的身份证，通过这个数字，伊利可以直接查到这盒奶的生产资料，比如：产自哪个厂区，哪个车间，甚至是哪一批奶牛，以及供应奶牛的饲料的相关数值。
为此《新闻联播》给于伊利高度评价：“管理提前一小步，安全迈出一大步，伊利通过前移食品安全关，打造出令消费者放心的知名品牌。”
此次，伊利集团再次获得由国家权威部门颁发的“消费者信赖中国质量500强、行业十大质量品牌”至高荣誉，意味着作为中国食品行业的领军企业，伊利集团在质量管理方面做到了率先垂范的作用，将带领中国食品行业走上一条以科学技术、制度管理为先导的健康的可持续发展道路。
