全市猪肉质量安全专项整治行动正加大监管力度。昨天，我市经贸、公安、农业、卫生、工商、质监等六部门开展执法行动，再次对我市猪肉的流通和消费环节进行了重点检查。
昨天，联合整治行动小组在检查市区上桥农贸市场某肉架时，现场查获一批未经检疫检验合格的猪肉，而在对光华佬骨头煲小南店进行检查时，发现该店没有对应的猪肉台账记录。市经贸委有关负责人表示，肉食品加工企业、肉品流通企业要建立和完善进货索证索票制度、进货检查验收制度，而餐饮企业要建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度，以确保所使用猪肉100%来自定点屠宰企业。
