一是强化组织领导，确保专项整治工作扎实开展。成立肉类食品安全专项整治工作领导小组、制定专项整治工作方案、召开全专项整治工作会办会和工作开展情况通报会。二是深入开展宣传活动，造浓整治氛围。充分运用广播、电视、报纸、宣传栏等多种形式，广泛深入地宣传肉类及其制品的食品安全知识，提高广大市民肉类食品安全知识水平，教育各类食品经营单位自觉地规范经营行为。有关组织3辆流动宣传车，分赴县城和镇（区）进行巡回宣传，强势推进肉类食品专项整治。三是全面开展专项整治行动，保证肉类食品安全。在为期三个月的专项整治中，共出去执法车辆481台次，执法人员4301人次，违禁药物监测273个批次，样本数量17592个，检出样本数量301个，检出率1.71%；检查企业（场点）22311户次，查处违法行为57起，涉及货值金额37.4万元，类计罚款金额为11.2万元。四是建立长效安全机制，巩固整治成果。建立健全源头监管组织体系、制度体系和责任体系，完善质量安全保证体系；开展日常巡查、技术服务和稽查执法相结合；依靠政府和社会力量，做到领导力量到位、群防群治到位和全程监管到位，构建“放心质量、安全消费”环境。
