只需要几分钟的时间，就可以快速检测出食品是否存在质量问题。今日，记者从太原市质监局了解到，全省第一辆食品快速检测车在太原投入使用。
这辆食品快速检测车车内设置了食品综合检测箱和农药残留检测仪，能检测100多种项目。质监工作人员告诉记者，过去，在监管食品质量安全时，执法人员有时依靠经验，通过肉眼看、鼻子闻、用手摸，来判断产品是否存在问题。如果对产品抽样进行专业的检测，需要很长时间才能出来结果。食品快速检测车“上岗”后，可以对一些影响食品质量、安全的项目进行快速检测，只需几分钟就能给食品“验明正身”：销售的猪肉是否为注水肉、蔬菜农药残留是否超标、食品里面是否含有非食品用添加剂。
