10月16日，光明乳业(10.87,-0.12,-1.09%)正式对外宣称，与达能合作全面终止，不再负责生产销售其品牌酸奶，业内流传已久的关于达能与光明即将分手的传闻终于成为事实。
将这一事件和2006年12月达能宣布与蒙牛成立合资公司，进行酸奶生产销售方面的合作及2007年4月初，达能将原本托付给光明乳业打理的酸奶子品牌“碧悠”转交蒙牛生产销售联系起来，我们似乎不难得出结论——中国乳业市场特别是酸奶市场大洗牌的局面即将开始。
达能下一步将做出怎样的动作，业界有多种猜测，从目前状况看，笔者认为达能很可能进一步密切与蒙牛的合作。
达能之前之所以考虑放弃和光明的合作，很大程度上是由于其想控制光明从而占据中国乳业市场一席之地的图谋在光明食品集团成立后被彻底粉碎，因此，其将目光投向乳业行业的快马——蒙牛，与其合作建立合资公司，以求得更丰厚的回报。
达能与蒙牛两家，达能作为跨国公司，有资本优势和技术优势，蒙牛作为国内成长最快的乳品企业之一，有市场运作能力以及营销网络方面的优势，两者也都有大力发展酸奶产品的迫切需求，目标一致，优势互补，现在达能彻底从与光明的合作中抽身而出，两家进行更深入的合作似乎也是顺理成章的事情。
很显然，达能与蒙牛进行更深入的合作，这种优势互补后形成的势能将是非常巨大的。
于光明方面，与达能的分手，由于原先光明旗下、全部由光明控股的三家生产达能旗下品牌产品的其中两家盈利状况都非常好，因此，对光明短期内利润增长的影响是在所难免的。但总体而言，分手对光明的影响不会太大，更阻挡不了光明在酸奶市场快速发展的步伐，毕竟这么多年的发展，光明也积累了不少东西。在技术方面，虽然一些业内人士分析，分手导致的达能在技术方面对光明的支持的终止可能会对光明造成一定的冲击，但笔者认为，这很难对光明的发展造成实质性的影响，光明近年在技术方面没少作投入，光明自身在技术方面的实力还是非常强劲的。在营销方面，这两年酸奶一直是光明的发展重点，目前光明酸奶产品中除e＋系列基础酸奶被消费者广泛认可以外，定位于中高端的“健能AB100”和“畅优”两个副品牌的系列产品也都已取得了较好的业绩。同时，通过这些产品的开发推广，光明也积累了丰富的关于酸奶产品开发、推广方面的经验，这些都可作为其继续发力于酸奶市场的有力支持。另外，在达能亚洲退出光明股东行列后，光明大股东上海牛奶集团及上实食品对公司股权比例上升，今后二者以及整个光明食品集团对公司的乳品主业做大及整合提供支持力度可能加强，这也为光明继续发力酸奶增加了更多的底气。
如此一来，光明和达能与蒙牛在酸奶市场一番势均力敌、针锋相对的比拼与抢夺自然是在所难免，同时，伊利、三鹿等早就在大力发展酸奶产品方面铆足了劲的大企业岂肯袖手旁观？而三元、卫岗等其他众多乳品企业又岂肯坐以待毙？
这场一触即发的酸奶大战的最终战况会如何，现在还很难确定，但有一点可以肯定，这将是一场激战，而且很可能是一场导致酸奶市场大洗牌的激战。
