乐至县工商局采取有力措施,切实加强对猪肉市场监管,各工商所对辖区内的市场实行了驻场式监管,落实岗位责任制,分段划片包干,专人负责。坚持市场不散,人员不撤,每天对市场销售的鲜猪肉逐一进行登记并查验检疫证明,确保了政府“菜篮子”工程的实施。
严格准入,严防各类“问题肉”流入市场
该局进一步完善细化猪肉市场准入管理制度,并督促鲜肉经营者健全并落实进货检查验收、购销台账、质量承诺、不合格肉品退市等制度,强化了经营者的质量意识和责任意识。
畅通渠道,为“放心肉”上市提供便利
在建立信用体系管理的基础上,该局以抽样检查检测为手段,日常监管为保障,使检疫合格的“放心肉”、全面覆盖集贸市场、超市、专卖店。同时,还大力推进连锁超市等现代营销方式,开展多渠道经营,为“放心肉”上市提供便利。
强化措施,对猪肉市场进行集中整治
在督促市场业主认真把好收购、屠宰、销售三关的同时,采取强有力的措施:一是严厉打击短斤少两,以次充好等坑害消费者权益,哄抬物价,扰乱市场秩序稳定的行为;二是严厉打击将病死、不合格猪肉充当合格猪肉出售的违法行为;三是严厉打击将不合格猪肉加工成卤制品出售的违法行为。对猪肉市场的集中整治,该局共出动执法人员996人次,出动车辆378台次,检查加工企业113户次,检查经营户1356户次,收缴问题猪肉53公斤,未发现不合格猪肉上市销售。
