尽管辽、吉、黑三省各自把自己的酒称为“辽酒”、“吉酒”和“龙酒”，但在全国消费者眼里都是东北酒。日前举办的2007全国秋季糖酒商品交易会上，东北酒大放异彩。目前全国年销750万吨的白酒里，东北酒占100万吨左右，“七分天下有其一”。然而东北酒要想真正全面走向全国，尚有很长的路。
10月12日，中国糖业酒类集团公司总经理王新国接受本报记者专访时认为：“东北出好酒，但到目前为止还没有全国公认的名酒。”黑龙江省酒业协会会长栗永清告诉记者，“东北酒现象”值得好好研究。
“好酒”到“名酒”一字之差，跨越起来却难度不小。东北酒，为何没“醉倒”全国人？
三个最，没“醉”倒全国人
东北在“酒”方面拥有三个“最”，却没“醉”倒全国人。
第一“最”，粮食产量。最新统计资料显示，人口相当于河南省的东北三省，高粱产量占全国的69%，玉米产量接近40%，稻谷产量约占15%左右。东北都是一季粮，所以质量最好。东北占有粮食之“最”，而酿白酒最重要的就是粮食。
第二“最”，酒精产量。黑龙江省的全国著名白酒专家高月明说，全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精，东北的优质粮食酒精是全国之最。酒业专家幽默地说：离开了东北，中国白酒就没高粱味了；没了高粱，中国白酒就没中国味了。
第三“最”，人均酒量。高月明说，哈尔滨人均啤酒消费量是国际水平的，俄罗斯人均白酒饮用量是世界水平的，东北白酒产量，算上散白酒，保守的官方统计不低于100万吨。东北三省一亿多人口，按适酒人口占40%计算，去掉走出东北的酒，东北人的酒量惊人。然而，遗憾的是，“东北人喝全国酒，全国人很少喝东北酒”。
三“好汉”，为何难出远门
记者了解到，目前全国各地市场或多或少都可看到东北酒。北大仓、榆树钱、道光廿五等东北酒在广东、江苏等地有售，黑土地、老村长、小村外、榆树大曲等东北酒主要集中在河南、河北、安徽等地。然而这些东北酒，很少能够在当地成为持久的主导性强势品牌。
辽、吉、黑这三条好汉，为何在全国酒市场上难展雄风？一位全国白酒专家告诉记者，品牌“缺钙”使东北酒难以持续“坚挺”。没有全国公认的强势品牌带领，东北酒只能靠“低价、高质”占领外埠市场。东北酒通常能在短时间里走入百姓日常消费，但在全国市场上（甚至在东北本地）往往总是“昙花一现”。
当“黑土地”、“老村长”这些东北酒品牌在全国做得风生水起时，消费者对东北酒的认知仍停留在10－30元的低档白酒上，这样的低档定位对整个东北酒在全国的发展相当不利。有人认为，东北酒之所以在全国“打一枪换一个地方”，是由于品牌后续发展力不足。东北酒以低价取胜，给予经销商丰厚利润，但当消费者追溯产品品牌内涵时，东北酒能给消费者像川酒、贵酒、皖酒那样丰厚的历史积淀吗？答案是不能。
与国内其他产地的白酒企业相比，领军品牌的缺失让东北酒的发展陷入尴尬。川酒有五粮液、泸州老窖，黔酒有茅台，江苏有“三沟一河”，这些品牌的全国影响力都为其地方酒开拓全国市场“荡平关隘”。缺乏品牌影响力，东北酒只能固守本地市场。
品牌先行，呼唤“领军人”
近些年，东北二人转全国各地热演，以东北为题材的电视剧也在央视热播，东北文化被推广到全国，为东北酒进入全国市场提供了文化契机。随着消费者理性消费观念的增强，质量成为购物首选参考指标，而东北酒“纯粮酿造”，为进入全国市场提供了销售根基。
业内人士共识，东北酒要向全国发展，必须出现领军企业、领军品牌。
我国酒行业，每个地区酒类产业崛起时都有相应的地方领军企业带领。川酒有五粮液、剑南春、泸州老窖等五朵金花，推动了川酒全国大流行；茅台拉动了黔酒兴起；古井贡、口子酒等领跑徽酒；洋河、双沟等名酒带动了江苏酒发展……
目前，东北酒主要有黑龙江省的玉泉、龙江龙、北大仓、北大荒、黑土地、老村长；辽宁有老龙口、鹤乡王、道光廿五、三沟、凤城老窖；吉林有榆树钱（榆树大曲）、洮南香、洮儿河、龙泉春、大泉源等。
业内人士分析，几年前在我国第五届品酒会上的银奖获奖者——玉泉、北大仓、道光廿五和老龙口等本有希望成为领跑者，但目前看来难以承担领跑重任。
玉泉是一个拥有悠久历史的老品牌，在黑龙江销售覆盖率达到了65%以上，在哈尔滨市场份额达到了20%以上，曾远销关内。北大仓也是东北具有百年历史的老品牌，曾在全国同行业排名第18位，产品畅销全国28个省（市）、300多个城市，目前市场已萎缩至山西朔州、大同等地和本地。道光廿五酒业集团的前身锦州凌川酒厂是辽宁省知名品牌，在辽宁白酒市场上占有绝对优势，省外市场扩展到河北、广东、北京等地，但现在已今不如昔，市场份额快速下滑。老龙口是辽宁历史最悠久和最具知名度的品牌之一，一直都是沈阳白酒市场老大，曾高调宣布进入华南市场，但由于竞争激烈最终撤出。龙江龙一度是哈尔滨市场强势品牌，后又开拓北京、天津、河北等地市场，由于一些原因，其哈尔滨市场份额大幅下降，外埠市场开拓也没了声息。
知情人士介绍，在目前酒文化营销时期，东北酒没及时调整经营思路，包袱过重、流动资金短缺、市场营销能力相对较弱，同时计划经济烙印很深，认为“酒香不怕巷子深”，多年来一直认为品牌是酿出来的，不是广告打出来的，对广告宣传促销不屑一顾，制约品牌做大，无法走向全国。
讲“三国”，能否“迷”住全国人
东北没有国家名酒。对此栗永清、高月明说，这的确是历史遗憾，但恰恰就是这种遗憾，让一代又一代东北白酒人，为了这个“名”字而殚精竭虑。
高月明说，东北有一批毕生致力于白酒行业的优秀酿酒专家，而且人才济济，到目前东北的国家级白酒评委还占国家的30%左右，专家组成员最多的时候占到了50%。东北白酒香型是最丰满的，从最初的清香到酱香，再到浓香，最后到兼香。兼香是东北对中国白酒香型的最大贡献，现在根据消费者和市场需要开发的低度淡雅型白酒，也属于东北工艺。
栗永清、高月明认为，东北酒要想“醉”倒全国人，就一定要首先“迷”住全国人，开讲“三国”。这“三国”，其中有两“国”对中国历史产生过深远影响。一个是建都北京的“大金”，统治半个中国100多年；另一个是统一中国的“大清”，统治中国300多年。还有一“国”诞生在被联合国批准为世界文化遗产的吉林省集安市，其王城、王陵及贵族墓葬距今已有2000多年历史。
思路决定出路。专家一致认为，东北酒应从挖掘企业文化做起。东北酿酒历史只有百余年，远远不及川酒、黔酒悠久，但东北文化是中华文明中的一支，寻找酒文化与历史文化共同诉求点是东北酒企业的职责。企业在寻找诉求点时应彰显个性，挖掘持续、深厚的文化内涵。
我们可以期望，将来东北人不但会喝酒、酿酒、品酒，更会引领全国白酒消费潮流。
