昨日，在汉平遥商会、省直机关几位南下老干部，不约而同打电话到汉阳三角湖度假村，预订“面食节”进餐席位。
傍晚，50桌台面的度假村餐厅坐满食客。“村长”霍爱文介绍，面食节开幕3天，天天如此。坚持一种餐饮特色带来一大批顾客。
吃晋陕面食，喝杏花村汾酒，席间穿插传统皮影戏、山西梆子。每有新品上桌，便有服务员讲解食品典故：这是1967年周总理视察大寨时吃的“大寨饼”；所谓锅盔，是古时行军打仗为解决埋锅造饭难题演变的一种陕西面食。
三角湖度假村主打面食特色已有10年光景，近5年逢10月举办面食节，三镇食客多有耳闻。
面食节策划人霍爱文说，当年度假村地处偏远，“以面带菜”做特色，算是一种“差异化竞争”。
前些年，三角湖度假村多以会务、度假接待为主，餐饮只是点缀。近年，随着城区交通日渐便利，沌口开发区入驻企业增多，来度假村餐饮消费的客人日增。定期办面食节的同时，度假村还不断变化菜式，凸显特色。
去年，东风集团及下属企业入驻沌口，听说随迁职工东北人居多，霍爱文北上请来一流东北厨师，小鸡炖蘑菇、酸菜氽白肉，主作料全从东北购进。
今年9月，祖籍山西的台湾富士康集团董事长郭台铭来汉，霍爱文请他进村品尝道地山西面食。郭台铭餐后题词：“山西风味，湖北情”。
