荨番茄色拉
番茄含有大量的维生素C,有很好的解毒作用,而苜蓿芽和菠菜的纤维素丰富,也可以促进消化,是一道很好的排毒菜肴。如果不想吃饭,只吃色拉也会有相当的饱足感。
原料:中等红番茄4个,苜蓿芽1/2杯,菠菜250克,橄榄油10毫升,盐1/4茶匙,酱汁、色拉酱5大匙。
制法:把番茄蒂切掉,然后由此处开洞,挖掉番茄内的籽。菠菜洗净,用开水汆烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油和盐,搅拌均匀。把上述食材再加上苜蓿芽,一齐放入中空的番茄内,最后淋上色拉酱就轻松完成了。