九月的烟台格外迷人，微微海风夹带着葡萄酒的丝丝香气。在这醉人的芬芳中，烟台市借9月23日首届国际葡萄酒节开幕之机，宣布亚洲首座葡萄酒主题公园正式开放，与张裕酒文化之旅一起，形成国内首条葡萄酒深度体验游路线。
据悉，该园地处张裕烟台酒庄，它始建于2002年，是国内第一座专业化酒庄。据负责人介绍，购票入内，就可以参观到高端酒庄酒神秘的酿造过程。时下正处当地葡萄丰收季节，一年一度的“酒庄采摘节”正在园内举行，人们将采摘的葡萄倒入一个大木盆中，并围成一圈，轻盈地跳着极具欧洲风情的Vintage Dance舞蹈庆丰收。
公园内还设置了丰富的互动内容，比如模拟酿酒过程的接力赛，为游客提供DIY制酒服务，游客可以自己从橡木桶中抽出新酒，并制作个性化酒标，给家人或亲友一份意外惊喜。在观光与娱乐中对葡萄酒有了初步认识之后，就进入工业旅游环节，全程的工业化生产真实场景，让游客亲身见证一瓶葡萄酒诞生的全过程。尤其是灌装生产线，每小时可生产15000瓶葡萄酒，其现代化程度令人大开眼界。
据专家介绍，如果溯源历史，中国葡萄酒的酿造早在汉代就出现了，而近代工业化却相对较晚，从115年前开始在烟台发端，始于张弼士创建的张裕公司。该企业100多年来一直坚持张弼士“西法精酿”的酿酒理念，为此，在张裕酒文化博物馆基础上建造的中国国际葡萄酒博物馆已于9月22日开馆，为游客集中呈现这一历史。(陈怡 汪光辉)
