11、吃汤面时不要把汤喝完
面摊的汤面通常都有加肉末、香油来增加滋味,所以最好先将浮油捞掉或不要将汤全部喝完,以免摄取过多的油脂。 节瓜鱼片汤 材料
节瓜200克,鱼片100克或鱼肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法
清水、姜片煮滚,加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。