日前，全国产品质量和食品安全专项整治现场会在我市召开。国务院办公厅、发改委等19个国家部委的相关负责人，与来自全国30多个省、自治区、直辖市的主要领导组成的检查小组兵分10路，赶赴浙江各地检查我省开展产品质量和食品安全专项整治一个多月来的情况。在检查组对我市临安、萧山、桐庐进行的检查中发现，所有检查项目全
部达标，我市的食品安全情况得到了全国各地与会代表的高度肯定。
高难度考卷：随机抽查+代表评价，“四小”企业是重点
9月26日下午，参加全国产品质量和食品安全专项整治现场会的有关领导，分3组对我市萧山、临安、桐庐三地部分食品小作坊、小餐饮店、小商店、小药店等进行现场检查。据了解，这次检查的要求极为严格，采取随机选择线路、地点和单位的方法，以代表们的评价表为参考，通过查看“三证”、翻阅台账、询问业主、抽查实物等方式，检查了食品企业是否有卫生许可证、营业执照和生产许可证；食品小作坊是否有卫生许可证、营业执照和质量安全承诺书。食品市场随机抽取米、面、植物油、酱油、醋、火腿肠、灭菌奶、猪肉等8种食品，一查是否有营业执照，二查销售的猪肉是否有检疫证明，三查是否有进货发票，并随机检查这8种产品中的某种产品是否货证相符。检查了小食杂店、小摊点是否有卫生许可证、营业执照和进货台账；检查了小餐馆是否有卫生许可证、营业执照、进货台账和所用猪肉是否有定点屠宰的检疫证明。
由国家食品药品监管局局长邵明立带队的检查组，主要检查了位于萧山党湾镇和靖江镇的杭州萧山梅西八字桥酱菜厂、杭州景阳观调制酱品有限公司、杭州萧山其门堂蔬菜食品有限公司、上海联家福超市靖江袁志水饮食店和甘露卫生院伟南社区卫生服务站等10家企业；由福建省副省长李川带队的检查组在桐庐检查了桐君堂大药店梧桐连锁店、世浩山货店、梧桐粮油店、万家灯火饭店、分水小吃馆等10家单位；由国家卫生部副部长陈晓宏带队的检查组，检查了临安横畈老头酒业有限公司、铭记豆制品小作坊、华联便利店洪村店、大王岭美味馆和青山湖豆芽菜公司等10家单位。
满分答卷：检查组代表满意率100%
检查组按照国务院整治方案中明确的“卫生环境、质量管理、证照和食品QS取证、签订质量承诺书、索证索票和建立台账制度、药品经营和农村医疗机构规范化管理”等主要目标进行了检查。检查组对检查结果均表示满意，并充分肯定萧山、临安、桐庐三地专项整治工作扎实，监管到位，不留死角。国家食品药品监管局局长邵明立认为萧山萝卜干享誉国内，走出国门，走向世界，萧山酱菜品在不失传统风味的前提下，把好质量安全关，很不容易。国家整治领导小组办公室在对检查情况汇总分析时，一致认为萧山线是全省10条线路中最具食品整治特色、富有成效的一条。国家卫生部副部长陈晓宏等领导，在检查临安铭记豆制品小作坊时，一边品尝刚出炉的豆腐干，一边夸奖：“如果全国的老百姓都能吃上这样的豆腐干就好了。”在桐庐检查的领导纷纷表示不虚此行，桐庐县食品小作坊管理模式值得借鉴。
最后，检查组对我市检查情况进行了总体评价，结果是：食品生产企业全部证照齐全，食品小作坊全部签订质量安全承诺书，食品经营市场和小食杂店均证照齐全且基本建立进货台账，小餐馆都建立了进货台账制度，餐馆所用猪肉均有检疫证明。
背后硬功夫：9大专项整治行动确保杭州食品和产品质量安全
为了保证杭州百姓吃的安全，用的放心，早在8月下旬，杭州市政府就在全市开展了产品质量和食品安全专项整治行动，并成立了以市政府沈坚副市长为组长，质监、工商、药监、卫生、贸易、城管、公安等相关部门组成的专项整治工作领导小组，重点对蔬菜、畜禽产品等高风险食品，蔬菜生产基地，食品生产加工企业及小作坊，蔬菜、食品批发市场、集贸市场（商场）、小食品店、小餐饮店、小摊点等重点企业进行检查；农村和城乡接合部，产品生产比较集中的区域，无证生产问题突出的区域等重点区域，尤其是把食品生产加工小作坊作为整治的重中之重，开展了农产品质量安全专项整治、生产加工食品质量安全专项整治、豆制品和豆芽产品质量安全专项整治、流通领域食品质量安全专项整治、餐饮业食品质量安全专项整治、药品安全专项整治、肉禽质量安全专项整治、消费品等工业产品质量安全专项整治；进出口产品质量安全专项整治等9项专项整治措施。
一个多月来，全市产品质量和食品安全专项整治领导小组在认真贯彻落实《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》和有关会议精神的基础上，按照政府统一领导、协调，坚持集中整治与规范管理、打假治劣与扶优扶强、严格监管与引导自律相结合，坚决取缔了一批“三无”企业，打击了一批违法企业，整改提高了一批产品质量不稳定企业，依法吊销了一批有严重违法行为企业的证照，有效遏制了产品质量突发事件,使人民群众反映强烈的食品等产品质量安全的突出问题得到了及时解决，目前，我市产品质量和食品安全水平已经得到了明显提高。 作者：记者 赵海旭
