香港食物安全中心助理署长(食物监察及管制)陈汉仪表示，食物安全中心7-8月测试的12,800多个食物样本中，79个样本不及格，整体及格率99.4%；其中不少违规食物样本，涉及过量使用或非法使用食物添加剂。
据香港特区政府网站消息，不及格的食物样本中，6个蔬菜、水果及其制品样本含微量除害剂“甲胺磷”，5个样本含超标重金属“镉”，1个青豆样本被检出不准使用于新鲜蔬菜的染色料亮蓝FCF。
25个腌菜样本的二氧化硫及／或苯甲酸超标，包括雪菜、荞头、姜片、红辣椒及菜心；15个包括提子干、杏脯、梅干、蓝莓干、咸甘桔及橄榄等的腌果样本，二氧化硫、苯甲酸或山梨酸含量超标。
1个白切鸡样本发现每克含48万个致病菌金黄萄葡球菌，6个水产样本含孔雀石绿及／或硝基喃，1个椒盐濑尿虾样本被检出沙门氏菌，1个辣味鱿鱼丝样本含苏丹红。
1个雪糕月饼样本、3个雪糕样本、9个西瓜汁雪条及士多啤梨雪条样本，和1个奶类饮品样本的总含菌量、大肠菌群含量及菌落测试不及格。
1个米果样本验出含酸性玫瑰红B、1个粟米片样本含苏丹红，1个火腿蛋通粉样本及1个豆腐花样本含蜡样芽胞杆菌。
香港食物安全中心已作出跟进行动，包括追查有关食物来源、要求有关店铺停售及销毁有问题食品、再抽取样本化验，以及向有关贩商发出警告信；如有足够证据，会提出检控。
陈汉仪表示，大部分样本超标或违规情况并不严重，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。
