为保障市民在节日期间吃得放心，成都市工商、粮食部门将从今天起展开粮食质量安全专项检查。节前检查内容包括粮食经营台账、统计报表、粮食库存和执行质量管理各项制度等情况。此后的检查中，将对粮食收购、储存、出库销售等环节等进行整治，整个检查工作将持续到年底。
对于如何购买放心粮油，市粮食执法大队负责人魏建国说，首先要改变购买意识，“比如在买食用油时，有的市民喜欢买颜色较深的散装油，认为这种油炒的菜才香，这其实是不健康的”。他指出，菜籽、花生等在压榨过程中，有些厂家为增加出油量，没有经过提纯，油里往往还含有其他杂质。他建议，在挑选食用油时最好不要选用油烟大、杂质含量高且色泽混浊的二级油或散装油，要尽量选用颜色浅、澄清透明、无颜色分层的桶装油。
劣质大米的米粒通常不充实、瘦小、无光泽，而优质大米米粒饱满、洁净、有光泽，掰开米粒其断面呈半透明白色。“而且，好的大米闻起来有清香味，发霉的大米闻起来发酸。”
同步播报 销售无证粮油米面最高罚20万
今起，市工商局将在全市范围内对食品经营者进行一次QS认证食品的拉网整治，凡列入国家QS认证名单之列的食品，如未经过强制认证将依法进行查处。
据悉，早在2002年，国家质检总局就先后对粮油、米面等28类食品进行了QS强制认证，实行市场准入制度。根据相关法律法规，销售者或经营活动中使用未取得生产许可证的列入目录产品的，除没收违法所得外，还将处以5万元以上20万元以下的处罚，构成犯罪的依法追究刑事责任。（王鑫 肖刚）
