经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫、市场查证验物四道关口后，猪肉才能流向市场。近日，花垣县加大力度，对上市猪肉严格检疫检查，确保肉食品安全。
为此，花垣畜牧局派出四名检疫人员分别在屠宰场及城区禽行市场实行24小时值班制度，认真开展检疫检验工作。在检疫过程中，严格遵守生猪产地检疫、宰前检疫、宰后检疫、市场查证验物四道环节。在生猪进厂前，检疫人员认真查证、验物，所有生猪必须经驻厂检疫人员查证验物合格，核发“准宰证”后方可宰杀。生猪宰杀后要加强市场检疫监管，防止私屠滥宰和病害肉品上市销售，对检疫出的不合格肉品一律按照规定，进行无害化处理。同时，加大对乡镇墟场的检疫力度，对来源不明的猪肉一律收缴。据统计，今年以来，全县共查处病死猪38头，查处违法经营活猪案件4起，对收缴的猪肉均进行了无害化处理。
