合肥市民的早餐将更丰富。昨日，一家从外地来肥的早餐工程企业正式启动早餐售卖，目前该企业在高新区已开设40个售卖点，计划三年内共设500个点，逐步遍及合肥城。
据了解，该企业位于高新区内，公司占地面积10亩，注册资金1000万元。主要以早餐食品研发、生产、销售为主，产品以中式点心、中式蛋糕、粥类、豆浆等百余种食品打造合肥市营养早餐新概念。
对于新早餐企业的进入，市民和主管部门均较为关注。“若按市民不出600米远就能寻找到至少一家便利快餐店要求，合肥早餐市场可运作空间还很大。”这是商务部门有关人士的表述，据了解，合肥2003年开始实施“早餐工程”，几年间，早餐市场改观很大。
不过，对早餐车的经营者而言，目前现实情况是，早餐车所经营的早点整体价格低，同时要与无照摊贩竞争，分羹市场，“面临原材料价格上涨，而早点价格不变，就更难经营。”对此，早餐车经营者表示，“薄收广种”对于早餐车而言是最大的现实，因此，售卖点必须增加。
去年，合肥市政府出资60万元投入“早餐工程”，今年，合肥市再对该市4家早餐连锁(示范)企业、2家配送中心、3家早餐车供应企业等兑现了补助或奖励资金近40万元。近两年来，通过早餐工程奖补资金的扶持，合肥市的早餐企业经营进一步规范，更加关注食品安全，逐步满足广大市民对营养、快捷、卫生、方便早餐的需求。(何云祥 张伟)
