昨日，记者跟随渝中区卫生监督所卫生监督员检查时发现，无证经营餐饮单位不少。市卫生局卫生监督所有关负责人认为，全市无证餐饮单位应该“数以十万计”。
早上9时许，渝中区一位卫生监督员来到解放东路尽头的“特色罐罐米线”门口，仔细查看卫生条件和食品卫生许可证，并迅速在一个登记表上做下记录。几天前，渝中区开始对辖区内的餐饮单位进行拉网式检查，卫生监督员被派到各个街区，挨家挨户检查、登记餐饮单位的卫生条件、卫生许可证和员工健康证明。
“我从朝天门一路检查一路登记，5天来，走到这里已经登记了120家无证餐饮单位。”在此次专项行动中渝中区负责收集朝天门——— 菜园坝沿线情况的卫生监督员郑某说。
渝中区卫生监督所有关负责人介绍，目前，所有的卫生监督员都已经被派出去对无证餐饮单位进行检查摸底。掌握情况后，对于已经具备条件而没有办理卫生许可证的，将督促和引导他们尽快办理；条件差一些的，将帮助他们整改，尽快达到卫生条件；不具备整改条件的，将予以取缔。
根据 《重庆市食品卫生许可管理办法》，凡在本市行政区域内的单位和个人必须在取得食品卫生许可证后，方可从事食品生产经营活动。
据了解，目前，全市各区县（自治县）已陆续开始对无证经营餐饮单位的检查摸底工作。全市到底有多少无证经营餐饮单位，市卫生局卫生监督所有关负责人表示 “很难估计”，但他认为应该“数以十万计”。（记者 郭小伟）
