山西杏花村汾酒是什么？汾酒就是“清香”，香得令人陶醉，汾酒至尊，清香至尊。“杏花村汾酒作坊”是汾酒的国家级物质文化遗产。“汾酒传统酿制工艺”是汾酒的国家级非物质文化遗产。“杏花村汾酒作坊”和“汾酒传统酿制工艺”合起来，双遗产双国宝是源远流长的、久经考验的汾酒酒文化的核心，1500余年持续辉煌……是世界第一历史文化名酒汾酒“杏花村”品牌亮点的文化盛宴，是世界人民心目中永远也用不完的筵席。
传承“清香文化”，继承“清香事业”，让“清香大旗”在世界高高飘扬，享誉中外，亮出“清香天下”一片蓝天白云，陶醉在酒的王国、花的世界、绿的海洋、诗的意境、情的温馨、绿色葱葱，汾酒犹如清纯玉洁、清水芙蓉般的窈窕淑女在打造着美丽的文化生态。她，永远是中华民族的骄傲，是世界人民的福音。汾酒文化中“汾酒传统酿制工艺”是国家级非物质文化遗产。“……非物质文化遗产是人类生命的记忆，是人类创造力的精神源泉，是人类智慧的结晶，是世界文化多样性的生动展现，是人类永恒的精神家园……切实加强非物质文化遗产保护工作，使非物质文化遗产生生不息，代代相传”。（摘自2007年5月24日联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第一届特别会议通过的《保护非物质文化遗产成都宣言》）“传承国宝，清香久远”是杏花村汾酒人前几年在《汾酒企业文化手册》中明文提出的企业文化中理念文化的灵魂。这是一种信念的力量，宽阔的胸怀，这是汾酒人1000多年以来就一脉相承，生生不息，代代相传的理念与《成都宣言》的不谋而合。体现汾酒人超前意识的聪明，这是“杏花村”品牌独具魅力的文化亮点。
以“千年清香，陶醉你我”为特色的汾酒企业文化中的感受文化，亦是汾酒酒文化传播的最大诉求点，她集中地反映了长久以来世界公众及汾酒公司员工互动，共同对清香汾酒是中国“第一种国宴酒”源远流长、久经考验是中国酒在各个时期的起指导和决定作用的灵魂，是“世界第一历史文化名酒”的旗帜性的真切感受和陶醉。
以“清香三品、科学规范”为目标的汾酒企业文化中的行为文化就是企业文化能影响人、激励人，进而塑造人的“化人”行为达到“人化”，其主体就是行为文化由“行为文化个性‘清香三品’”、“清香九诺”、“员工行为规范准则‘十要十不’”和“汾酒人做事清正诚信、为人善良热情的美德”等四个部分组成，生命记忆中1000多年以来一代代汾酒人谱写出一曲曲清香壮歌，创造着一个个清香伟绩，树立着一座座清香丰碑，成为白酒祖庭，成为历朝历代的国酒，对中国酒业和世界酒业的发展作出了丰功伟绩的贡献，起着指导和决定的灵魂作用，受到世界人民的称赞。
一、汾酒6000多年的酿造史、1500余年的辉煌史、独特的传统酿制工艺积淀了博大精深的久经考验的汾酒文化，成就了中外著名“杏花村”大品牌。汾酒文化清香至尊的旗帜高高飘扬。
1、杏花村汾酒的史前酒文化
在杏花村遗址进行系统发掘中，发掘的6000年前仰韶文化中晚期的“小口尖底瓮”，根据酿酒专家包启安先生的研究：“小口尖底瓮是酿酒发酵容器”，这一发现证实了杏花村遗址的古先民早在6000年前就发明了“人工谷物酒”，标志着中国乃至世界上真正意义的人类酒文化的诞生。在“杏花村遗址”中还发掘出商代早期约3000-4000年前的饮酒器“玄纹铜爵”，是商代中国青铜文化鼎盛时期不可多得的艺术珍品，其工艺是当时世界上的最高水平。特别是西周的礼乐文明促使中国酒，杏花村酒大发展、大转折，主要是：一、发明了酒曲和“五齐”、“六必”的酿酒经验，使酒纳入了有章可循的科学轨道，酒的质量产生了质的飞跃。二是设官治酒，以法禁酒，对规范酒业管理，禁止酒祸蔓延，提高制酒质量，具有重大意义。三是大力提倡“酒礼”、“酒德”大大丰富了酒的精神文化价值，成为中国酒文化区别于西方酒文化的最大特色。足见当时对中国先民的酿酒技术的提高以至饮酒成风，出现了饮酒器，足以证明杏花村是中国酒的发祥地、酒源、酒乡、酒都，杏花村酒在当时全国酒品中已经达到了出类拔萃的水平。处于黄河文化中的杏花村，在黄河文化向南方渗透之际，杏花村酒技术也在向南方传播。杏花村酒此后续写更精彩的汾酒酒文化，为人们创造出更多的物质和精神食粮。6000年前，杏花村遗址的原始先民们酿造人工谷物酒，古埃及人酿造麦酒（啤酒），古巴比伦人（今伊拉克）酿造葡萄酒，被称为世界三大酒文化古国，历经数千年沧桑巨变，早已风光消逝，唯独中国杏花村汾酒以顽强的生命力闪烁其悠久的汾酒历史文化，是世界酒文化史上的奇迹之一，持续1500余年汾酒辉煌，创新汾酒企业文化，所以杏花村汾酒是当之无愧的“世界第一历史文化名酒”，奉献给世界的是人们喜爱的一道道文化盛宴。
2、杏花村汾酒1500余年的辉煌酒文化对中国酒和世界酒业的贡献
1500年前南北朝时期杏花村“汾清”酒作为宫廷御酒受到北齐国皇帝武成帝高湛御笔推荐，有可信的正史二十四史之一的《北齐书》卷十一载：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此。”北周诗人庾信“三春竹叶酒，一曲昆鸟鸡弦。”是对竹叶青酒的赞美。这是汾酒在历史文化上的第一次成名，第一次成为国酒，也是汾酒的第一座丰碑，也是中国白酒中最早的国酒，也是任何其他酒都比不了的，这是汾酒人的光荣。此时汾酒的酿造工艺与蒸馏酒比较接近，著名农学家贾思勰著《齐民要术》，受到我国著名史学家范文澜称赞：“该书可谓集西周至北魏生产知识之大成，是中外农学史上的优秀著作。”《齐民要术》对汾清酒的生产工艺作了图解并对汾清的工艺作了阐述，我国的制曲技术开始向邻国传播，并将原来的浊酒滤为清酒，给人清香的感觉、清亮的快乐……这是汾酒人传播汾酒文化即清香文化，让国人分享一次文化盛宴，让清香大旗高高飘扬，引领着中国白酒向前发展，功德无量。
北宋之前，中国的政治、经济、军事、文化中心一直在北方，蒸馏白酒的生产也首先从北方开始，斗转星移到了唐朝，唐帝国是当时世界最为文明强盛的国家，是中国历史上唯一没有出现贪污成风现象的王朝，这也是李世民最值得称道的政绩，贞观王朝三省职权划分的分权原则，中枢省发布命令，门下省审查命令，尚书省执行命令。西方在17世纪兴起的分权学说，李世民早则1000多年前就已运用于中国的政治体制，进一步说明贞观王朝的文明程度是何等之高。（摘自2007 年4月《学科前沿》209页）社会秩序空前安定，贞观王朝是中国历史上少有的不歧视商业的王朝，不但不歧视，还给商业发展提供了许多便利条件，在这种政通人和的盛唐时期，高度发达的商业，使杏花村有酿酒作坊72家，杏花村汾酒、竹叶青酒酒质好，有名气。在开放的唐朝，汾竹美酒享誉中外是顺理成章的事。杏花村清香汾酒先行从黄酒向蒸馏酒转变，酿制工艺的“双蒸法”是中国酒文化史上划时代的进步，发明“干和工艺”，成为宫廷酒、国酒，推动着中国酒向前发展，汾酒卓越的品质受到李白、杜甫、白居易……众多文人的赋诗称赞，一代女皇武则天也以“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”赞美竹叶清酒。唐代的杏花村是由北方军事中心太原，通往皇都长安的必经要驿，无论文武百官、乌举诗人、乡士访学，凡路经者都要知味停车，闻香下马，以品尝杏花村汾酒为乐事，这自然促使杏花村酒业兴旺。诗人杜牧《清明》诗更是向人们吹响汾、竹美酒在“大唐称王”和“大唐是汾竹美酒的天堂”的乐章。杏花村汾酒人加速汾酒文化的传播，让清香大旗扎扎实实地飘扬在大唐和大唐番臣国36国广袤的土地上……家喻户晓，妇孺皆知，是汾酒的第二次成名，也是汾酒的第二座丰碑。美哉乐土，汾竹飘香！盛世酿出世界第一历史文化名酒杏花村国酒，使中国酒魂光耀千秋，享誉中外！
时光飞逝至10世纪的宋代，杏花村酒每年向朝廷贡酒由“甘露堂”酒家提取，故宋代汾酒又称“甘露堂”，宋太祖赵匡胤也爱饮汾酒。宋朝发展起来的“羊羔酒”很有名气，国人称道，洋人也嗜饮，元代政府便将“羊羔酒”以中国特产出口英法等国，并在出口瓶贴上“杏花村”商标，开创中国白酒第一次外贸出口的先河。汾酒人传播汾酒文化，让清香大旗在异国的土地上高高飘扬，哺育着外国酒业的发展，为后来18世纪法国科涅克“白兰地”名酒和英国苏格兰“威士忌”名酒的成名起到引导作用，这是汾酒对中国和世界酒业的贡献。
到了明清时期，老晋商中的杏花村老汾酒商凭着“诚信”的法宝传播清香文化中的传统酿制工艺技术，成为“白酒祖庭”。明代开始普及蒸馏白酒，汾酒蒸馏工艺技术成为全国各地酒商共同争相学习的“高科技”，盛极一时，清代，杏花村酿酒作坊发展，到200多家，全国名酒55家，“第一名即山西汾酒”。（摘自《镜花缘》296回），当时的民谚：“凡是有鸡狗叫的地方都有山西人，”“会做山西汾酒，腰无分文天下走。”正如《人民日报》前副总编梁衡写的《杏花村访酒》中所述：“这汾酒呢，则如窈窕淑女，淡梳轻装，大约正是因为‘纯’才使它成为名酒之祖。据史料记载，贵州的‘茅台’，是清康熙年间一个山西盐商传去的，陕西的‘西凤’是山西客户迁入，始创西凤酒，至今，我国不少地方的名酒中，仍带有‘汾’字，如‘湘汾’、‘溪汾’、‘佳汾’，可见其渊源。”晋商把清香大旗插遍了山西人去过的大中华领土，迎风招展。
18世纪初，法国人利用橡木桶酿出了风味独特的酒并利用从中国汾酒传播出去的“双蒸法”，即经过两次蒸馏，提高酒精含量，从而使本来一般的法国葡萄酒成为世界著名品牌的“白兰地”。英国人的“威士忌”，同样是学习了中国的蒸馏发酵工艺技术酿制而成，在18世纪后才名扬天下，由此可见中国杏花村汾酒最先应用的蒸馏技术是提高西方名酒质量和声誉的根本原因；这是杏花村汾酒人对世界酒业发展的重大贡献。中国汾酒的蒸馏酒历史比英法要早近千年。汾酒工艺：“大曲固态、地缸发酵，清蒸二次清，“一清到底”是何等高明啊！汾酒丰厚的文化蕴涵，也是白兰地酒、威士忌酒和世界上任何其他名牌酒无法比拟的，汾酒是中国文化史的活化石，是中国乃至世界文化酒的典范，堪称“世界第一历史文化名酒”，历朝历代都是国家名酒。
到了近代，1915年2月，山西“义泉泳”酿酒作坊生产的“高粱汾酒”（也称老白汾酒）在美国旧金山举办的“巴拿马赛会”上，在全世界31个国家选送的20万家参赛展品中力挫群雄，经过赛会上许多专家，多种化验分析荣获最高荣誉，独占鳌头，一举夺得了博览会最高大奖——甲等金质大奖章，清香的大旗在美国上空高高飘扬，让世界瞩目，金质大奖章为祖国争光，为汾酒扬名，这是汾酒的第三次成名，也是汾酒的第三座丰碑。是汾酒诞生4000年来，始终代表着中国酒业的发展方向，起着指导和决定的灵魂作用。汾酒让美国前总统罗斯福着迷，毛泽东说“喝来喝去还是汾酒好”，周恩来和许多中央首长都饮汾酒……
3、新中国成立后，杏花村汾酒续写汾酒文化的辉煌
1949年6月，山西汾阳解放，人民政府收购了杏花村仅存的两家酿酒作坊，成立了山西省地方国营杏花村汾酒厂，成为杏花村清香汾酒的传统酿造的唯一继承者。同年9月，山西杏花村汾酒生产的陈年老白汾酒，成为首届全国政协会议的第一种国宴用酒，这是杏花村汾酒的第四次成名，也是汾酒的第四座丰碑。杏花村汾酒人把汾酒文化的清香大旗插到了全世界注目的中华人民共和国首都北京的上空，迎风招展！
1951年政务院总理周恩来亲定杏花村汾酒为“国宴用酒”。1952年、1963年、1979年、1984年、1989年杏花村汾酒在国家举办的一、二、三、四、五届国家评酒会上，每届都被评为国家名酒并获金奖。竹叶青酒三次参评都被评为国家名酒，并获金奖。从1988年至1993年，杏花村汾酒连续 6年获全国轻工业最佳经济效益第一名，成为新中国第一个白酒行业的排头兵，人们美称其为“汾老大”。1988年在西安举办的首届酒文化节中，杏花村汾酒厂一举获得了中国酒文化节“酒文化王国”的最高荣誉——“王冠奖”。
1997年“杏花村”汾酒商标被国家工商局认定为首批“中国驰名商标”，这是汾酒的第五次成名。2005年杏花村“竹叶青”酒商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，是汾酒的第六次成名。
2002年，地道的国酒杏花村汾酒人郭双威先生做了汾酒集团公司董事长，他谦虚谨慎，听取了全厂员工各方面的意见后集思广益，以他为首的领导班子主持制定了“111343”企业中长期发展战略，用科学发展观统领全局，企业从2003年中国白酒工业经济效益的第九位，上升到2004年的第七位，2005 年上升至前四强，2006年稳坐前四强……“杏花村汾酒作坊”和“杏花村传统酿制工艺”两个国宝被国务院2005年和2006年首批列为国家级的“全国重点文物保护单位”（物质文化遗产）和“非物质文化遗产代表作”的名录（非物质文化遗产）双国宝双遗产项目，这是杏花村汾酒的第七次成名。2007年5月 23日首届中国成都国际非物质文化遗产节上清香正宗汾酒、浓香鼻祖泸州老窖、酱香典范贵州茅台在国家馆连袂演绎国色“添”香，三个国家级“传统酿造工艺”，是白酒界迄今仅有的三个国家级非物质文化遗产代表作名录，同台向世界人民展示人类文明和智慧的结晶。
杏花村汾酒集团原副总文景明先生这位汾酒文化的成功的探路者，他于上世纪60年代初毕业于大学文科，1964年到杏花村工作，他带头举步艰难地干起了汾酒历史的挖掘、整顿工作，经过多年的辛劳，终于在1993年的酒都杏花村创立了我国企业界第一个酒史博物馆，堪称艺术的殿堂，酒文化的荟萃。现正在努力提升到国家级酒文化博物馆的水平……还办起了汾酒厂第一座碑林，出版了杏花村酒文化研究丛书……创办了《汾酒报》……他以超人的勇气和毅力为杏花村汾酒人争光，赢得了“酒文化王国”的最高荣誉——“王冠奖”。2004年9月19日至23日由山西省人民政府和杏花村汾酒集团举办“中国山西首届杏花村汾酒文化节。是一次大型的文化盛会，加快了汾酒文化的传播，大大提高了杏花村品牌的公信力，加速了汾酒事业的发展。为杏花村品牌树起了一座丰碑，杏花村是诗酒文化天下第一村。汾酒文化具有唯一性、国际性、艺术性、广泛性四个显著特点，是山西历史文化的重要组成部分，对世界酒文化作出了极大贡献。
1995年8月，汾酒、竹叶青酒荣获世界名牌消费品认定委员会世界名牌消费品认证证书，双双荣获“国际著名商标”，齐步登上世界名酒之巅峰，因而杏花村汾酒同法国科涅克白兰地酒、英国苏格兰威士忌酒被尊为世界最好的三大蒸馏名酒。杏花村汾酒具有下面“五最”特点尤为世人称赞：一、汾酒酿造的自然环境 “最好”。杏花村一带的水质和空气中的微生物群，使汾酒得天独厚、不可“克隆”的酿造环境是地理和历史两方面的条件千年酝酿、天造地设、综合叠加的结果；二、汾酒酿造工艺“最好”。汾酒在千年前的唐朝就应用“蒸馏法”于酿造中，其工艺中的“双蒸法”不简单，在国际上影响很大。于18世纪传入欧洲，帮助了法国“白兰地”和英国“威士忌”改进工艺而成为世界名酒。三、汾酒的品质“最好”。国家用科学的理论完善对汾酒传统操作技术和质量管理体系，在全国推广汾酒的经验，中国食品质量检测中心长期对汾酒质量实行严格的跟踪检测，结果表明，汾酒质量十分稳定。汾酒十大质量保证体系过程中设立的“5道关口、17道防线、120道把关”使汾酒品质始终处在最优质量状态，汾酒多年来获得国内外金奖多项。四、汾酒历史文化蕴涵“最丰”。汾酒是世界历史文化第一名酒，从20 世纪60年代起就重视企业文化建设和酒文化研究，在全国率先搞出了一系列文化运作的大手笔，是世界上任何其他名牌酒所无法比拟的，汾酒文化是中国乃至世界酒文化的典型。五、汾酒是世界公认“最好”。汾酒近百年来获得权威性国际金奖10多项，从元代开始汾酒就以中国特产出口英法等国，汾酒在历史上的7次成名，如今汾酒已远销50多个国家和地区，世界各国从首脑政要到普通酒民都一致认为中国汾酒和法国白兰地酒、英国威士忌酒是全世界最好的三大蒸馏名酒。这是杏花村品牌的市场份额亮点。杏花村文化是一块经过6000余年历炼的活化石，镌刻着中国酒诞生，发展和涅新生的沧桑岁月，展示着中国酒的悠久历史，精湛工艺、独特风格对世界酒业的贡献。汾酒历史上的每一次重大进步，7次成名都代表着中国酒业发展的方向起指导和决定的灵魂作用，像汾酒这样具有丰厚的历史文化蕴涵和顽强生命力的品牌在世界酒品中也是独一无二的，汾酒不仅是中国酒的灵魂，而且是世界第一历史文化名酒。国家文化部于2006年11月18日国内首家“中国酒文化学术活动基地”授牌仪式在杏花村汾酒博物馆举行。杏花村企业成为第一个中国酒文化学术活动基地，这又提高了汾酒文化的含金量。文化部诗酒文化协会专家指出：汾酒自身酒文化的挖掘、领会和表达，具有鲜明的代表和民族性。
杏花村汾酒博大精深的汾酒文化成就了汾酒历朝历代的国家名酒和世界品牌的品质；汾酒文化是汾酒“杏花村”品牌的根基，是杏花村品牌优势、质量优势、文化优势三大优势的体现；汾酒文化是白酒市场消费的文化卖点和市场份额；汾酒文化是千年“清香文化”的代表，是中国白酒文化的杰出代表，是中国酒的灵魂，是 4000年历史的积淀；汾酒文化是一代代汾酒人集体智慧的结晶，是造就伟大的“汾酒精神”：“诚为本、酿为乐、创为魂”的脊梁；伟大的汾酒精神特点是诚信、坚忍、创新、开放、儒雅、时尚和自信。汾酒文化是科学发展观与时俱进的成果，是企业文化的源泉。“汾酒酒文化”和“汾酒企业文化”是“清香工程”杏花村品牌的一脉相承，永不褪色的两面旗帜，它们是互相依存，互相衬托的互补关系。4000年来汾酒人绣出著名的“汾酒文化”的旗帜，取得了良好的效益。如今要使汾酒事业持续发展、高速发展、不停步地发展、创新发展，把不懈的追求落到实处，汾酒人更擎起了具有鲜明特色的“汾酒企业文化”大旗，使杏花村品牌形象和企业形象不断壮大，奇迹般地拓展市场，使汾酒“清香”工程硕果累累，气象万千……郭双威董事长说，建设企业文化要把优秀的传统与现代开放的意识结合起来，在传统中创新，在创新中继承传统。“汾酒企业文化”是杏花村品牌的市场亮点。
二、汾酒企业文化以“千年清香，陶醉你我”为特色的感受文化
以“千年清香，陶醉你我”为最大特色的汾酒感受文化，是汾酒企业文化的承载形象，亦是汾酒文化传播的最大诉求点。它集中反映了长久以来广大公众及汾酒公司员工对汾酒7次成名这一国酒文化源远流长，称雄世界，是当之无愧的“世界第一历史文化名酒”的旗帜性的真切感受。
这里强调的“千年”是因为白酒贵“陈”，公众对白酒选判的主要标准之一就是“陈酿”和“悠长的酿酒史”，杏花村汾酒始于仰韶文化中晚期，长达6000 年之久的酿造史，瓜蔓繁衍的传播史不但是中国白酒酿造最悠久的杰出代表，而且也成就了汾酒“白酒祖庭”的历史地位。而用“千年”来表述清香，更具可信性与感染力。
这里强调“清香”，1、是因为杏花村汾酒是清香型白酒的典型代表；2、“传承国宝，清香久远”是汾酒企业文化中理念文化的精神理念，是整个企业文化的灵魂所在；3、“清香酒业为本”是汾酒集团的战略指导方针；4、“清香扬帆，同舟共济”是汾酒企业文化的经营理念；5、“清香三品”的行为文化个性和“清香九诺”等组成了汾酒企业文化的行为文化……“清香”均闪烁其间，因而“千年清香”是汾酒和汾酒文化结合的最大特色和亮点，亦是对公众形成强大的感召力之所在。
中外消费者如何欣赏、品味杏花村汾酒呢？
一杯汾酒（包括竹叶青等酒）刚一倒出，满座生香，称为“溢香”；端杯对鼻，用力吸气，酒气入鼻腔，产生的感受称“闻香”；酒入口中，香气充满口腔和鼻后腔，称为“口香”；酒咽下后，仍有余香，或酒后作嗝，仍有特殊舒适的香气，称为“留香”，酒度数越高，香气越浓，越易醉人。
饮者饮用杏花村汾酒最大的享受是身心的愉悦，愉悦的最高境界是令人心驰神往的“陶醉”。陶醉于千年“清香汾竹美酒”独具特色，对人有较好的医疗保健作用，有益于身体健康的物质享受，品味到与众酒品不同的色、香、味、风格：汾酒“色彩”是清的、清亮、清明、清得剔透，清得晶莹，清得赏心悦目；汾酒的 “香”是清香，香得幽雅、香得芬芳、香得与众不同；汾酒的“滋味”则更突出一个“清”字，那是绵甜爽净的清雅，是甘美纯正的清馨，是回味无穷的清郁；汾酒的口味特点是“口感柔和、绵甜爽净，和谐协调，余味悠长”。汾酒的风格特征：清香、纯正、甜美、净爽、绵长的口感。饮者和评酒专家一致认为：“清洁卫生，幽雅纯正，绵甜味长”是汾酒之三绝。汾酒初闻三分醉，入口已消魂，汾酒香醉了千古忠魂，香醉了历代帝王将相，香醉了中外元首宾朋，香醉了人世间几千年时光……她是中华母亲的乳汁。
饮者还陶醉于汾、竹美酒数千年博大精深的汾酒酒文化美丽的传说，7次成名和对世界酒业贡献的历史知识享受，改革工艺的精神享受，诚信做人的人生“修身养性”的享受，转变观念办好事的享受……从而带给人的多种愉悦；还陶醉于汾酒是“世界第一历史文化名酒”的功绩、荣誉……引得中国人的骄傲、自豪的情感满足……还陶醉于独具特色的汾酒企业文化的魅力和汾酒人美德的情操陶冶，还陶醉于觥筹交错喜洋洋热闹场面中的“你我”的亲情、友情、爱情在汾酒的灵性、豪情、精神和千年古韵中得以升华……
饮者“陶醉”了，汾酒人和汾酒集团也会因为自己对上帝消费者“尽责”，对历史“尽责”而自我陶醉，也就是说我“为你服务，你满意，你陶醉”，“我也满意，我也陶醉”，这种互动的陶醉是更进一层意义的“陶醉你我”，与消费者同乐，大家同乐，世界同乐！
汾酒人高瞻远瞩，他们在以掌门人郭双威董事长为首的领导班子的具体领导下，经营的绝不仅仅是主业酒，而是一项以酒为载体，以“汾酒”、“竹叶青”酒为主打品牌，令人（公众和汾酒人）陶醉的“清香文化”和“清香事业”世代相传，“千年清香，陶醉你我”也恰如其分地表达了这一深层的“品牌涵义”和品牌经营的“战略境界”……从这个高度来讲，汾酒人胸怀祖国，放眼地球村，是酒界的英雄，大大的英雄，汾酒人，大家都爱你！
三、汾酒企业文化中以“清香三品，科学规范”为目标的行为文化
《辞源》第二部1357页云：何谓文化？人类社会历史发展过程中所创造的全部物质财富和精神财富的总和，又特指社会意识形态。
企业文化的本质是企业的“人化”，指企业员工能够自觉认同企业理念文化中的各种价值观和行为规范形成的企业文化并适应在此企业文化氛围下工作、生活的过程。企业文化的功能是“化人”即企业文化能影响人、激励人，进而塑造人的化人行为。企业文化就是要通过“化人”达到“人化”，这个“人化”的主体就是行为文化。
汾酒企业文化中的行为文化的目标就是“清香三品，科学规范”。汾酒企业行为文化由：1、“清香三品的行为文化个性”；2、“清香九诺”；3、“‘十要十不’的员工行为规范准则”；4、“汾酒人做事清正诚信、为人善良热情美德”四个部分组成。
1、汾酒行为文化中的行为文化个性：清香三品
清香酒品
以杏花村汾酒品质为特征的清香酒品，指汾酒的清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净的卓越品质。
首先，清香酒品来源于汾酒的香型。汾酒是清香型白酒的典型代表，清香型酒的国家标准就是以汾酒标准为基础编制而成。
其次，清香酒品来源于汾酒独特的酿造工艺。这种工艺强调：人要清神，气要清新，水要清净，原料要清选，酒醅要清蒸，用具要清洁，水纯工艺巧，清蒸二次清，一清到底。清香的工艺，清香的标准，保障了汾酒清香的品质。
第三，清香酒品来源于汾酒的品质内涵。这种内涵为：汾酒清香型主体乙酸乙酯与乳酸乙脂搭配谐调，酯香匀称，口感无杂味，入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长。现代科技分析化验汾酒含有204种微量成分，有益于身体健康。
第四，清香酒品来源于汾酒风格特征。这种风格概括为：清、正、甜、净、长5个字，消费者品味汾酒会产生清香、纯正、甜美、净爽、绵长的口感。
第五，清香洒品来源于汾酒拟人化象征。汾酒不似浓香型和酱香型白酒那样香味浓烈，她清香典雅、甘美纯正，乃酒中珍品。如果将浓香、酱香型的酒比作艳丽的浓妆少妇，那么汾酒就是清纯玉洁、清水芙蓉般的窈窕淑女。清香的汾酒高雅、脱俗，总是让人回味无穷。清香汾酒在历史上的7次成名，享誉中外，畅销世界 50多个国家和地区，汾酒香醉了千古忠魂，香醉了历代帝王将相，香醉了文人骚客，香醉了人世间几千年，汾酒是中华母亲的乳汁，哺育了一代代华夏子民，千年清香，陶醉你我，陶醉世界。
清香人品
清香人品是指杏花村汾酒人做事情清正诚信为人善良、热情的美德，体现为汾酒人认真负责的工作态度，体现为汾酒人“诚为本、酿为乐、创为魂”的汾酒精神。
这种品格来源于中华悠久历史文化的哺育；来源于黄河文化的勤劳善良、厚德载物；来源于晋商文化的重商敬业、诚信义利；来源于儒家文化的仁爱知礼，达济天下，正如于丹讲《论语》中指出：“让那种古典的精神力量在现代规则下圆润地融合成为一种有效的成分，让我们每个人真正建立起有效率、有价值的人生，这大概就是《论语》给予我们的终极意义。”这种品格来源于道家文化的清净无为、讲德求道；来源于佛家文化的普渡众生、清香境界；来源于杏花村地域诚信、朴实、热情的民风；来源于汾酒人对国宝汾酒的热爱，对源远流长的汾酒文化的自豪感，对民族品牌“杏花村”的责任感和使命感……
清香人品主要体现为汾酒人做事清正诚信、为人善良，热情的美德，体现为汾酒人认真负责的工作态度，体现为汾酒人“诚为本、酿为乐、创为魂”的汾酒精神。
清香司品
清香司品是汾酒集团以实现“传承国宝，让清香更久远”等四大神圣使命。为民族——传承国宝，让清香更久远！为公众——精酿美酒，让身心更愉悦！为员工——创造成功，让生活更美好！为股东——多创红利，让汾酒更卓越！为主要特征的公司品位。
清香司品来源于汾酒的清香酒品；来源于汾酒人的清香人品；来源于“诚信天下”、“让清香更久远”的崇高思想境界；来源于众多美丽动人的历史传说，名人逸事及诗词、题词、文献史料、文物黑宝真迹等形成的厚重的汾酒酒文化；来源于公众瞩目的信任和社会期待……
汾酒集团的清香司品集中表现为汾酒集团强烈的社会责任感和独特的精神风貌，典型地反映在汾酒集团的“四大使命”和面对民族、国家社会、公众、股东、同业和员工郑重的汾酒企业文化行为规范的“清香九诺”。
2、汾酒行为文化行为规范的“清香九诺”：
(1)积极纳税，尽责报国。(2)精心呵护民族品牌，拒绝损害品牌形象的短视行为。(3)环保指标严于国家指标，实行环保一票否决制。(4)积极参加社会公益活动，逐年增加公益事业投入。(5)阳光作业，诚实年报，不做假账。(6)恪守职业道德，不搞不正当竞争，与同业携手繁荣中华酒业，奋力拓展国际市场。(7)与供应商、经销商同舟共济，互惠共赢，同创美好明天。(8)坚持传统工艺，强化绿色生产，为消费者提供高品质的健康产品。(9)不断提高员工生存生活质量，年年推出造福员工的举措。
3、汾酒行为文化中的“‘十要十不’员工行为规范准则”：
支撑清香司品的“员工行为规范”的“十要十不”总则：
(1)要爱岗敬业不敷衍塞责。(2)要严守规章，不自行其是。(3)要诚实守信，不违背公德。(4)要文明礼貌，不忽视礼仪。(5)要爱护环境，不污损家园。(6)要关心集体，不损公肥己。(7)要团结协作，不推诿扯皮。(8)要勤于学习，不固步自封。(9)要厉行节约，不铺张浪费。(10)要勤勉正直，不营私舞弊。
4、汾酒行为文化中的“汾酒人美德”员工誓词、礼仪、岗位职责、工作规程
汾酒人企业文化中的行为文化要求，还有汾酒人的美德：“做事清正诚信，为人善良热情”，员工誓词：“我们是光荣的汾酒人，我们肩负着伟大的神圣使命” 为民族——传承国宝，让清香更久远！为公众——精酿美酒，让身心更愉悦！我们决心发扬“诚为本，酿为乐、创为魂”的民族精神，遵循“111343”发展战略，早日实现“覆盖全国市场，打造国际品牌，成为国内白酒业排头兵和国际知名酒企”的宏伟目标！让生活更美好，让汾酒更卓越！
企业的社会责任体现在对政府、对社会倡导的价值取向和号召付诸行动，汾酒集团公司员工的企业责任应体现在对汾酒事业精益求精、全身心奉献、高度负责、恪尽职守的工作作风和真诚态度上。汾酒企业在一代又一代汾酒人的精心呵护下茁壮成长、发展壮大，每个汾酒人对企业都怀着一份深深的眷恋，作为汾酒事业未来发展的开拓者和接班人，应该用一颗执着不渝的心在“用心酿造”的过程中感受成就之乐、充实之乐、创造之乐和奋斗之乐，在不同的工作岗位上体现心酒相融、情酒相通的意境，怀着对汾酒事业赤诚之情，不断提高汾酒的产品质量，呵护汾酒的品牌形象，塑造汾酒的全新形象而奋斗向前、向前。汾酒年青的一代人，要做无愧于老晋商、老汾酒商传播汾酒清香文化的接班人，学习杨得龄先生从事汾酒酿造60余年，不愧为中国顶级酿酒师、品牌经营师、颇具民族气节的爱国酒师、人民酒师，堪称为“中国白酒之父”的高尚品格；学习汾酒行为文化的英雄人物，汾酒集团第一任董事长、中国白酒界英雄常贵明，奋力开拓汾酒事业，呕心沥血的崇高品格；学习汾酒行为文化的科技代表人物，高级工程师赵迎路，忠诚汾酒事业，在科研领域里留下近50篇光辉著述，学习质量标兵王仓、硬骨头朱爱梅、红管家周明亮、土专家杜克让、过得硬李永富、老黄牛耿桂英、严把关郝承万、革新迷杨生跃、好班长李同祥、多面手郭万亮、实干家邓同旺等上世纪70年代十大标兵，做新晋商、新汾酒商高速传播汾酒清香文化，书写21世纪汾酒的风采！
四、中国白酒界优秀企业家郭双威
郭双威、山西文水县人。大学文化、高级经济师。1965年16岁参加工作，一家几代人都在汾酒厂工作，他在基层一步步干起来，是个地道的汾酒人， 1979年起先后担任山西杏花村汾酒厂知青分厂党支部书记，劳资科副科长、科长、劳资处副处长；东分厂厂长、党委书记；汾酒厂副厂长；汾酒集团公司副董事长，汾酒厂股份有限公司党委书记、总经理；汾酒集团第一副总经理，汾酒厂股份有限公司副董事长、党委书记、总经理；汾酒集团有限责任公司董事长、党委书记。
40多年的汾酒生活，使郭董对汾酒事业和汾酒文化有了深刻的理解和深厚的感情。28年的领导工作实践。2002年初，掌握汾酒帅印以来，有突出的贡献：首先是主持制定“111343”企业中长期发展战略，实现了企业科学管理的重大突破和全面提升；主持建成中国乃至世界第一个酒文化工业旅游基地，举办全国白酒界第一个企业首届酒文化节，实现了企业酒文化建设的重大突破和全面提升。其次是近3年来，在全国酒业生产普遍下滑的不利形势下，汾酒集团迎难而上，逆风飞扬，多项经济指标均以两位数增长，从2003年在中国白酒工业经济效益排名第九位，上升至2004年度中国白酒工业经济效益十佳企业排行榜的第七位，2005年上升至前四强，2006年稳坐前四强。笔者在2006年10月西安全国秋季糖酒会上曾对郭董说：“你领导得不错，改变汾酒厂面貌，取得这么大的业绩，不简单”，他平静地回答：“不是我个人的成绩，而是党的领导，大家共同努力的结果。”足见其多么谦虚谨慎。杏花村汾酒集团公司荣膺“中国最具影响力企业”称号和“全国轻工业质量效益型企业特别奖”、“全国厂务公开先进单位”、“全国工业旅游示范点”。第三是在郭董掌门期间，建设和完整了汾酒企业文化，并编撰完成《汾酒企业文化手册》和大大提高广大员工福利，调动了员工积极性，是改革成功的有力见证。这对汾酒事业的发展将起到极大的作用。笔者认为上述三点是经得起历史考验，经得起老百姓的检验。郭双威于1996年和2004年分获全国轻工系统“劳动模范”等荣誉称号、2003年当选为第七届全国人大代表，是汾酒行为文化的表率，是中国白酒界的英雄，是中国白酒企业的优秀企业家。杏花村汾酒国酒家族中：老白汾酒、白玉汾酒、有东方鸡尾酒美誉的中国保健酒代表的竹叶青酒、玫瑰汾酒是四个中国名酒，更有由汾酒集团设计生产、中国国家博物馆监制的50年陈酿的老白汾酒之“国藏汾酒”，是2008年为北京奥运会金牌选手的庆功酒，2009年为建国60周年的国宴酒，巴拿马酒，坛坛都是好酒，瓶瓶都是美味，令人陶醉……
2007年10月9日至19日杏花村汾酒集团举办第二届汾酒文化节，打造汾酒企业文化品牌和汾酒杏花村品牌的文化亮点，共同落实“品牌兴企”战略的具体行动。
综前所述，杏花村汾酒魂是我中国酒之魂，汾酒魂已经完全溶解在杏花村国酒家族中，由此上溯至1500年前一代代杏花村人一脉相承。“用心酿造，诚信天下”，“传承国宝，清香久远”，“千年清香，陶醉你我”的千年历史、千年业绩、千年古韵、千年壮歌、千年丰碑、千年奇迹、千年文化、千年贡献，为古今中外消费者称道。杏花村国酒人对清香酒品精益求精、求纯的“执着追求”的敬业精神，杏花村国酒人“诚信”“好客”的做人品质，杏花村国酒人为国家、为民族忠诚 “清香”的品格，杏花村汾酒集团为民族、为公众、为员工、为股东的强烈的社会责任感的大义的清香品位……以至杏花村国酒人的“清香纯正、执着敬业、诚信好客、为国为民尽忠诚、尽社会责任的大义、善于创新、创造和谐的一个个奇迹，渗透在杏花村国酒文化中，使饮者修酒品、善人品的感受中。为杏花村品牌又树起了一座座丰碑，杏花村品牌的“汾酒文化”亮点是文化盛宴，是全世界人民心目中永远也用不完的筵席。
中国品牌研究院于2007年8月8日公布了“中国十大名酒”名单。其中白酒占了六席位置，山西杏花村荣列其中，葡萄酒只有张裕上榜；啤酒有青岛、燕京；还有黄酒中的古越龙山。
中国的国酒“杏花村”，全世界的“杏花村”，1915年美国“巴拿马万国博览会”上荣获唯一国际金质大奖章的“杏花村”，持续1500余年辉煌的“杏花村”，中国名酒之祖“杏花村”，2008北京奥运会的“杏花村”、世界第一历史文化名酒“杏花村”。中国酒业灵魂的杏花村、2007年5月由联合国教科文组在成都“非遗公园”举办的“世界非物质文化遗产博览会”上在中国国家馆与茅台、泸州老窖（国窖1573）代表中国白酒向全世界展示中国酒荣耀的杏花村！
