前两天逛家乐福,路过月饼专区,看到南京的老牌子——冠生园,特地买了块尝了尝,但总感觉无论口味还是包装,无啥奇特之处。回想起2001年的“陈馅事件”,由于信誉危机,一家具有70年历史的知名老字号,一夜之间,灰飞湮灭。
冠生园月饼的复出,无论在媒体宣传上,还是产品质量上,总感觉无啥奇特之处,不禁为冠生园的东山再起又捏了把汗。
跌倒了,怕丢人,赶紧跑开,换个地方悠哉游哉,装做没事人一样,别人是否就不记得你跌倒了?鸵鸟理论要不得。
哪里跌倒,从哪里爬起来
中国人有句至理名言,就是哪里跌倒,从哪里爬起来,别人只会佩服你的毅力与勇气。
且看与冠生园相类似的肯德基“苏丹红”危机处理,肯德基要求所有门店立即停止销售相应产品,及时消费者公开道歉,并连续发布4篇申明,介绍检查及处理情况,仅用了三星期便顺利度过危机。而反观冠生园,不仅不道歉,反倒发表公开信指责相关媒体,称有关“旧馅”事件的报道属虚假信息。
这使冠生园刚跌倒在质量坑里的,又掉进信誉坑里,如果不把这坑填平,消费者永远不会原谅。所以摆在冠生园面前的首先是信誉这道门槛。
同时冠生园又是跌倒在媒体面前,跌在其他人面前,或许拍拍屁股,反正没几个人看见,但跌在媒体面前,媒体会给你来张特写,跌倒在哪里,什么部位着地,会以飞快的速度传播出去,所以重新梳理媒体关系亦是关键。
老师傅,新品质
毕竟是南京老品牌,南京人毕竟还是怀旧的,如果没那档子事,南京人还是愿意支持南京人的品牌,放在冠生园面前的有三张牌。
一、信誉牌
冠生园不妨可以把旧事拉出来,引起消费者对冠生园重塑品牌信誉和质量的关注,在此初拟三书一言赠与冠生园。
《告南京市民书》——袒诚的向公众道歉!
《告南京企业书》——5年前,我犯了大错,我付出了惨痛的代价,而且把所有南京人的老字号葬送了,望大家吸取我的教训,千万要把好质量关。
《告冠生园书》——这是对老子号的忏悔,因为贪念而毁了牌子,牌子本身没有错,因为她是属于整体南京人的,同时这篇也告戒所有冠生园新员工,质量永远是品牌的基石。