昨日,郑州市工商局公布对市内部分月饼抽样检验结果。在抽取的30个批次样品中,除1个批次样品的酸价未达到国家标准外,其余29个批次的样品所检各项指标全部合格。
此次检测由郑州市工商局委托国家轻工业食品质量监督检测郑州站进行,对郑州市部分食品批发市场、酒店、超市和蛋糕房内销售的月饼进行了抽样检测。检测内容包括标签标志、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌项目。