中秋节快到了，中秋节的主角月饼质量情况如何又成为市民关注的热点。昨天，广东省食品安全委员会组织召开月饼监督抽检信息新闻发布会，抽检结果表明，我省生产、流通、餐饮消费各环节的月饼质量总体状况良好，在全省卫生、工商和质监部门抽检的863批次的月饼样品中，月饼实物的抽检合格率达到98.1%，仅有19个批次产品的质量安全指标不合格，而且没有发现检出“苏丹红”的情况。
明年1月1日未拿到许可证将被查处据悉，本次抽检基本做到了部门抽检分工与环节监管分工相一致，即质监部门在生产企业抽，工商部门在市场上抽，卫生部门在餐饮业抽，提高了覆盖率，减少了重复抽检。主要的检测项目包括：感官、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、防腐剂、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1等卫生指标以及标签标识。
其中，省质监局抽取省内生产企业生产的月饼样品485批次，内在质量批次合格率为96.7%，另抽取月饼馅料80批次样品，内在质量批次合格率为85%；省工商局对广州、深圳、佛山、东莞、中山、江门等6市流通领域中21家商场、超市、饼屋以及月饼专卖经销点销售的省内外及港澳地区73家生产企业生产的130批次月饼产品质量进行了监测，剔除纯标签不合格因素，内在质量合格率为97.7%；全省卫生监督部门共抽检餐饮企业加工制作的月饼248批次，合格率为100%。
据省质监局相关人士在会上介绍，目前月饼已经纳入食品生产许可证发证范围，截至9月10日，全省共有294家生产企业申领了许可证。如果到明年1月1日还没有拿到生产许可证的月饼生产企业将被查处。针对目前市面上新出现的打着“保健”、“养生”等招牌的月饼该如何监管？工商部门表示，如果发现有夸大月饼作用的虚假宣传，将严肃查处。
产品标签问题严重抽查也发现我省月饼市场仍存在一些质量安全隐患。少数企业的产品仍然存在微生物、理化等卫生安全指标不合格的问题。在19个批次月饼实物检验不合格的产品中，微生物指标不合格的有3个批次，检出苯甲酸(钠)的有4个批次。产品标签标注不合格问题仍较突出，如省工商局抽查的130批次月饼产品中，有31个批次产品的标签存在问题；质监部门发现的不合格的40个批次产品中，有24个批次存在标签标识方面的问题。主要问题是产品使用了防腐剂，但配料表中未明示，以及没有标注月饼加工方式等。
据省食安办相关人士介绍，产品标签应标有生产厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、配料表、净含量等内容。不能小看这些信息，如果缺失或者乱标严重时也会对消费者的健康造成直接影响(如一些特殊人群对食品中的成分过敏、糖尿病患者对食品中的食糖成分不耐受)，因此食品企业应加强对产品标签标识重要性的认识，完善产品标签。
据悉，针对抽查中发现的主要质量问题，省质监局已责成各地市级质监部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，召回产品，限期整改。并针对菌落总数超标、超范围超量使用食品添加剂等问题，加大查处力度，开展专项治理整顿。
相关链接：四部门加强节日食品监管本报讯(记者黄佩通讯员钟百川)为确保国庆中秋食品安全，负责食品安全的药监、质监、工商、卫生四个部门近期都加强了对食品的监管。
省质监局以月饼、粮油、乳制品、豆制品、水产品、酒类和食品添加剂以及群众应节消费的其他食品为重点产品，以中小企业、非法加工点、小作坊为重点对象，以农村、城乡结合部等食品质量安全问题比较突出的区域及长期存在制假售假行为地区为重点区域，开展专项治理整顿。省工商局要求各级工商行政管理部门进一步加强对流通领域食品质量的监管，特别是节日食品的监管，对销售质量不合格商品的行为进行依法查处；省卫生厅要求各级卫生行政部门加强学校食品卫生检查，开展餐饮业食品安全整治工作，组织餐具消毒效果抽检工作，做好中秋、国庆期间卫生突发事件处理的准备工作；省食品药品监管局将积极组织协调各地、各部门加大食品安全监管力度，加强节前食品市场综合整治。
