河南省啤酒合格率达95.1％

　　从河南省质监局获悉，河南省质监局组织的啤酒产品质量抽查结果表明，河南省啤酒总体合格率已达95．1%。

　　据介绍，此次抽查涉及河南省３８家企业的４１批次产品，不合格产品有两批次。这两批次产品来自两家企业：鹤壁市奥亚酒业有限责任公司，奥亚牌奥亚２００８啤酒，规格为６００毫升／瓶，主要不合格项目为原麦汁浓度；洛阳龙门山泉啤酒有限公司，龙门牌龙门啤酒，规格为５９０毫升／瓶，不合格项目为双乙酰。根据抽检发现的问题，近期对洛阳龙门山泉啤酒有限公司进行了连续三次的加严抽查检验，双乙酰指标已达到标准，消费者可放心饮用。

　　据了解，双乙酰是啤酒发酵过程的中间产物，最终产品含量的多少，影响着啤酒的口感。如果双乙酰严重超标，饮用时就感觉有“饭馊味”。原麦汁浓度是啤酒的重要特征之一，其含量由原料和生产工艺决定，原麦汁浓度低，则产品的口味较淡。