世界十大啤酒企业之一的北京燕京啤酒集团公司，多年来坚持“以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民”的企业宗旨，取得突出成绩，两次获得北京市政府颁发的质量管理先进奖，是中国大型啤酒企业首批获得国家“绿色食品”认证的企业，成为我国民族啤酒工业的代表。
燕京啤酒抓质量安全从源头抓起，严格控制原材料质量。大麦、大米、啤酒花等原材料均从国内外生态优良的地区购进，生产用水全部采自地下400米以下的深水井，是天然的优质矿泉水。
先进的设备是生产高质量啤酒的重要保证。燕京啤酒工艺技术装备具有世界一流水平，生产全部采用密闭式生产工艺，酒液的输送、过滤、灌装等操作完全在密闭的管路中进行，避免了酒液同外界的接触，保证了产品的质量安全。重要的工艺部位采用计算机控制，确保了准确性和精度。为了增加瓶装啤酒的保鲜期，公司投入大量资金对灌装系统进行改造，由一次抽真空改为二次抽真空，使啤酒的保鲜期达到4个月左右。为了保证啤酒瓶清洁达标，公司早在2004年就投资1000多万元从德国引进电子数码验瓶设备，一根头发丝都躲不过这种“电子眼”。目前，燕京啤酒的15条包装线已全部装配了电子数码验瓶设备。
