日前，商务部最新市场监测数据表明，(8 月20 日至8 月26 日)鲜猪肉价格下跌3.3%，连续三周出现回落。虽然与此同时受国际市场食用油价格上涨影响，豆油、菜籽油和花生油价格涨幅比上月稍有扩大。受中秋节临近，食品加工需求增长的影响，鲜蛋价格较上月上涨8.7%。点评：政府一系列宏观调控政策和措施的出台，如对生猪等生产者给予多方面的补贴与扶持；对低收入者给予生活补贴；对跟风涨价和搭车涨价者予以严厉查处等，对猪肉价格的下降也起到明显的作用。我们认为，生产资料价格如果持续上涨，以农产品为原料的加工食品价格下降的有可能反弹。
