昨天，记者从义乌市质量技术监督局获悉，从9月中旬开始，该局将组织人员开展食品企业备案标准专项清理工作。对于国家已实施食品质量安全市场准入制度的产品，要求相关企业在今年12月31日前申报取证。从2008年1月1日起，将对所有无证食品企业进行查处，未能获得市场准入资格的食品企业，一律严禁生产和销售。
62％食品企业
已获QS认证
义乌市质监局食品办负责人告诉记者，国内有28类525种食品已经实施了食品质量安全市场准入管理。企业只有通过食品许可证考核，才能获取相关食品类产品的QS认证，允许在食品外包装上加贴QS标志，也意味着企业产品有资格进入食品市场。
据了解，义乌现有20余家月饼生产企业，已获QS认证的仅有两家，分别是义亭供销社食品厂和义亭桂月斋食品厂。
义乌市质监局有关人士透露，中秋在即，为了把好月饼质量关，下周他们将召集本地所有月饼生产企业，讲解原材料采购、生产流程管理等方面的质量安全问题，要求企业提高食品质量安全水平。
据初步统计，目前已有62％的义乌食品企业通过了QS认证。对于未申报QS认证的企业，质监局将分三个工作组前去监督检查，并发放《限期申报取证告知书》，要求相关企业在今年年底前完成申报取证，逾期未取证的企业将被依法查处。
白酒等产品
成重点清理对象
根据省质监局《关于开展食品企业备案标准专项清理工作的通知》要求，义乌市已备案或进入备案程序的食品生产加工企业的产品标准，将纳入此次清理范围。其中，白酒、饮用水、山茶油、方便面等易发生质量安全问题的食品类产品是清理重点。
义乌市质监局食品办负责人介绍，除了上述产品，食品业内凡与国家法律法规、强制性标准相矛盾或低于强制性标准要求的企业产品标准，一律废止；对指标设置与相对应的推荐性标准不一致的，应修订后重新申报备案；对低于推荐性标准的企业产品标准，应对标准的合理性、科学性作出书面评估报告，评估不符合要求的应整改，符合要求后再申报备案。
同时，还要求相关企业建立企业产品自我声明制度，即在食品标签上明示指标予以自我声明，并在标准中明文规定相关配料的含量、添加剂名称和添加量等内容。不符合要求的企业产品标准将不予备案。
根据义乌市质监局的工作安排，即日起到9月10日，为企业自查自纠阶段；9月10日至下旬将组织专家对企业上报的食品标准自查结果进行初审，不合格的产品标准，责令企业限期改进或停止执行。对于初审有疑问的产品标准，将上报省质监局会审。
另外，本次专项清理工作将加大对不合格食品和企业的处罚力度，加大对食品小作坊的整治力度。
