专家称：近几年我国葡萄酒业发展最大的问题就是产品的同质化越来越严重，你建酒庄我也建酒庄，你做解百纳我也做解百纳，你做展会我也做展会。
什么叫差异化
如今，随着进口葡萄酒的增长，中国的葡萄酒面临着极大的竞争。于是“差异化”成为葡萄酒行业的“救世主”、口头禅、营销秘诀。越来越多的葡萄酒企业似乎也意识到同质化竞争愈演愈烈的趋势，不约而同地开始走上差异化竞争的道路，也因此出现了一些“年份”、“窖藏”、“冰酒”、“期酒”、“仙人掌葡萄酒”等概念性产品。对此，一些行业专家和业内人士纷纷提出质疑：这些标榜“差异化”的企业真正实现差异化了吗？当差异化成为一句口号时，什么才是真正的差异化呢？是企业自欺欺人还是人云亦云？
专家指出，真正的“差异化”不是企业说的算，而是由市场和消费者说了算。任何生产出来的产品，都是要卖出去，得到消费者的认可而赢利，这是所有企业的最终目的。条条大路同罗马，但是你选择的那条路、交通工具等不一样，所需要的时间也不一样。即使是选择同一条路，选择的交通工具不一样，那么你到达的时间也不一样的。
总之，差异化是一个体系，包括的子系非常多，不能只顾一面而去另谈一面，面面要俱到，要具体细节具体地去分析。
怎样才能做到差异化？
我国还是个葡萄酒的新世界国家，酒民对葡萄酒还不十分了解，就像是中国人喜欢喝茶一样，并不一定都懂茶道。法国波尔多的酒历史悠久，也超不过5%的人懂得葡萄酒。而作为新兴的中国葡萄酒市场，做一款适合中国人口感的酒才是健康的发展方向。当今市场上，商品五花八门，让酒民无法选择。因此，怎样做到差异化，不是跟风，炒作，应当塌塌实实地用心干。
1.加强原料基地建设，控制产品质量，建立自己的特色品牌
大家都知道，葡萄酒的质量好坏，主要是取决于葡萄原料的质量。没有好质量的葡萄是绝对生产不出高质量的葡萄酒。尽管大家都认识到葡萄质量对葡萄酒质量的重要性，基地建设在不断的打建，但还是不能满足生产的需求。比如，在中国很多地区，企业还是依靠收购农民所种植的葡萄为主原料。无疑葡萄的质量就控制在农民的手中。因为农民不是为了追求葡萄的质量，而是数量。那么葡萄的含糖量、采收时间、种植技术等过不了关。有些企业只能是被动的接受。从而这样就造成了种植与生产的脱节。
另外这几年来，根据国家进出口信息统计，06年进口散装酒增长了121%，其中主要是大酒厂。再加上中国进入WTO，关税一再降了再降，致使很多酒厂不注重栽培，而是直接进口原汁。第三就是许多知名的葡萄酒品牌拥入中国市场，给中国葡萄酒品牌带来了 压力。从而，三者齐拥而上，更加使中国企业跟风，依赖进口原酒。
因此要在“差异化竞争”中取胜，必须要重视原料基地。把第一生产车间放在基地建设上，把农民利益和企业命运并存。并且在建立自己原料基地的同时，要因地适宜，这样才能自然和谐发展。
2.提高生产技术，增强竞争力
在中国市场上基本出现的是解百纳、赤霞珠等品牌，基本每个厂家都会生产；有消费者喜欢不同颜色的，口感比较浓的，有些生产商一味的去追求这些特点，向产品中兑色素、单宁、橡木素等，完全失去原酒的自然风格。一提到干红就知道是解百纳，一说到他的颜色就是宝石红，提高味道就是浓、涩的口感，完全失去了应有的个性。
葡萄是一种自然属性很强的产品，就算你从美国运一批高质量的葡萄回来也酿造不出与当地完全一样的葡萄酒；或者是一味的仿造先进的技术也是行不通的。因此，只有在吸取国外技术的精华部分，然后结合每个当地的实际情况进行创新改进，这才是长远之计。
3.以诚信为基础，用心做酒市场
葡萄酒是个性化很强的产品，不同的产地，就能生产出不同的葡萄酒。近几年来纷纷曝光的假酒事件，给企业以及葡萄酒相关管理部门深深的体会和告戒。不同的厂商他们的企业规模、厂房建设、工艺流程、卫生标准等等都不一样；企业的管理理念和意识都不一样；以及每个时期、地区的法律法规等也有相应的差异，致使葡萄酒的品质和差异只落到企业管理理念和意识上了。
4.国家相应部门及法律法规的完善与落实
美国报业公司McClatchy Co.(MNI) 刊登的文章指责中国葡萄酒行业法规不规范，部分中国葡萄酒厂商将国产酒冠以“纳帕谷”（Valley Napa）等名称，酒标上的标注的年份信息不准确，将进口散装酒与国产葡萄汁混合，却未在酒标上注明。
中国葡萄酒刚刚开始发展，这也是其中一个显著的代表问题之一。因而要解决这些问题国家必须要建立相应的法律法规要指导和制约葡萄与葡萄酒产业的发展。比如，葡萄酒质量，聘请外国人来做专家品评的结果能为标准吗？为什么我们不能自己培养一批专家了；第二就是栽培，哪些地区适合种植什么样的葡萄，研究他们的成熟期，产量区别等等；第三就是葡萄酒工艺，哪种葡萄酒是适合陈酿，哪种葡萄是有潜力的，在不同的地区表现出不同的特色；这些都是需要理论与实际想结合的，需要亲自去每个地方、对每个品种、工艺、技术等等进行考察研究。
总之，“差异化”道路是否成为中国葡萄酒行业发展的主旋律，这个要市场来定夺；差异化是否是势在必行，也更值得大家去深思和考虑，并且最终是落实在实干和实际行动上，只有塌塌实实的做每一件事情，才能在“差异化竞争”中脱颖而出，那么你酿造的就是一杯具有自己特色的酒。
