昨天，在重庆直辖市成立十周年暨上海市重庆商会揭牌庆典上，张裕葡萄酿酒股份有限公司推出了新品张裕黄金冰谷冰葡萄酒。
冰酒起源于18世纪末的德国法兰克尼亚，诞生至今已有百年的历史。酿造冰酒对环境的要求非常苛刻，德国适宜酿制冰酒的年份并不是每年都有，因此冰酒十分珍稀，多被用作馈赠亲友或情人的珍贵礼品。
张裕黄金冰谷冰葡萄酒选用优良的葡萄品种，在桓龙湖畔种植。桓龙湖畔之所以被国际专家称为“黄金冰谷”，是因为其具备在全球范围内罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素。它位于北纬41度，海拔380米，依山傍水的地理条件形成了独特的小气候区域，寒冷但不干燥，每年12月零下8℃的冰冻时间超过24小时，在此条件下采摘的冰葡萄，才能满足压榨需要，确保每年都有冰酒出产。而加拿大和德国大多数冰酒产区则不能做到，往往要隔3到4年才能酿造一次冰酒。张裕根据冰葡萄酒质量从高到低依次分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。
每一瓶张裕黄金冰谷冰酒，都达到甚至高于加拿大酒商质量联盟（VQA）和国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。金钻级冰酒色泽金黄，具有花果、蜂蜜、及热带水果的香气，口味甜润，酸度平衡、爽口，余香持久。4-8℃饮用效果更佳。
