美国农业部称，七月份的牛奶价格创下了历史新高，达到每加仑3.8美元，这比今年一月份的价格高出了51美分。但是在路易斯安那州的北部地区，牛奶的价格更高，上周五的平均价格达到4.54美元，而上周日在Westport 街道沃尔玛超市内，Foremost品牌的牛奶卖到了5.44美元/加仑的价格。
当地农业发展中心的经济学家Kurt Guidry称，大部分奶价的上涨与成本的增加有关，尤其是燃料和饲料，同时需求的扩大增加了我们的出口量，尤其是奶粉的出口量。路易斯安那州奶价较高，主要还是由于当地的消费量要大于生产量造成的。我们看到在过去的几年内，全美奶制品生产商逐渐减少，但是南部地区似乎有所增加，而只是北部地区出现减少。
