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北京创新食品:把安全健康带回家

时间:2007/8/30 17:19:46 来源:农民日报
北京顺鑫农业股份有限公司创新食品分公司位于顺义金马工业区,公司秉承“现代大农业”理念,依托绿色基地,集检验、加工、包装、配送四位于一体,全程冷链,把高品质、健康安全的生蔬果鲜和畜禽类精细加工产品提供给城市居民,满足了市场需要。
  
    为了从源头保证产品安全,公司在河北张家口、内蒙古赤峰、山东寿光建立了自己的果蔬生产基地,依照国际绿色食品标准,制定了种前检验、田间检验、收获检验等一系列规范流程,确保果蔬产品新鲜、纯净、无农药残留;产品进厂后,公司还要进行定性、定量分析,实行产品质量一票否决制。畜禽肉则来自总公司的养殖基地,基地实行供种、供料、供药、管理、收购“五统一”。
  
    有了合格的原料,还要有先进的生产设备。公司投资3200万元人民币从日本引进全套生产线,并选派20名员工到日本学习,现在,公司先后通过HACCP、ISO9001、ISO14001等认证。总经理郭舫军告诉记者,公司设有农产加工室、猪肉加工室、牛羊肉加工室、鸡肉加工室、分割加工室、注射灌肠车间和滚揉车间,都是10万级空气洁净度的无菌车间,有紫外线和臭氧两种消毒方式;同时,为了避免交叉感染,人流和物流分行,工作人员进入车间前必须经过粘尘、洗手、风淋等一系列的消毒。自动化的温控车间,中心智能调控,可根据加工产品的不同,在不同的温度范围内设定每个车间理想的保鲜条件。
  
    “创新食品,专业厨师带回家。”这是公司的经营宗旨。原料进厂后,经过分级、清洗、切割、包装,顾客买回家只需下锅烹炒即可,无需添加任何作料,因为一切过程都已在工厂完成,大大减轻了顾客的劳动强度,十分适合现代人的生活方式和生活节奏。现在,公司可以提供三大系列120多个品种。

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