2007年7月26日，继康师傅、统一等方便面品牌在6月份率先提价后，华龙、白象等国内方便面品牌价格统一上调20％到40％。一时间，引起了人们的关注。
从1958年8月面市，方便面以其方便快捷的食用方法和味美价廉的特点受到了人们的喜爱，逐渐成为了快餐的代表。中国第一袋方便面1970年“诞生”，老百姓对于这种食用方便并且容易保存的食品更是喜爱有加。有资料表明：我国是全球方便面第一产销大国，国内现有方便面生产线近3000条，方便面总产量460亿包，占到全球的51％，居世界第一。
对于此次的全面涨价，方便面业早有苗头。早在今年年初就有媒体报道称，由于棕榈油等生产方便面的原材料价格大幅上涨，有许多方便面都选择了“瘦身”减重的方式。如康师傅旗下的“超级福满多”浓香牛肉面面饼净含量就从95克减少到了90克。而这种差别，又很难被消费者察觉出来。这次“隐性”涨价也成为了半年后全面涨价的导火索。
虽然只有几毛到几元不等的涨幅，但此事在消费者中却引起了轩然大波。新浪网的一项网上调查的结果显示，8 0％的被调查网友都认为此次方便面全面涨价不合理，并表示，此次方便面涨价，方便面行业协会明显带有价格垄断、消极的意味。经过了大众的反对和国家发改委作出的“方便面中国分会与相关企业串通涨价”调查后，这个事件终于以方便面协会公开道歉而画上了句号。
由“康师傅”、“统一”这些占据着方便面业半壁江山的大型品牌企业与行业协会共同联手进行的这次方便面业的全面涨价，究竟是行业内迫于多重压力的爆发行为还是一场从头到尾只手遮天的闹剧，我们无从得知。可这件事情确实已经让这种一直以来打着“价廉物美”旗号的食品在人们心中变了味。
随着市场经济的发展，物价的上涨是不可避免的，每个人都可以接受，可是如今，方便面行业选择的这种方式确实让人一下子不能接受，在一个明码标价的时代，选择一个不是很光明磊落的形式让老百姓吃哑巴亏，那么，伴随这种产品涨价的结果只能是一些品牌在消费者心目中的“降价”，这二者孰轻孰重，人们心中自有明鉴。
