在哈尔滨果菜批发市场,细心的市民可以看到一种新的玉米品种上市,这种玉米小穗,撕开叶子,里面的玉米粒饱满如珍珠,油润光泽,这就是被称为"水果玉米"的美国甜玉米品种。这种品种首次在哈尔滨市大规模种植,将走上市民餐桌,让哈市市民一饱口福。 甜玉米是玉米的一个变种,它是一种果蔬兼用的新兴经济作物,随着人们生活水平的提高,甜玉米这种高级营养食品已经逐渐被人们所重视。在西方,它已成为一种大众化蔬菜。消耗最大的国家是美国和日本,甜玉米创造的农业产值超过5亿美元,在蔬菜市场中仅次于西红柿的产值,而加工后其产值可增加300%~400%。
甜玉米的营养成分大大高于普通玉米,含糖20%左右,超过西瓜的1倍,是普通玉米的5~6倍,同时含有丰富的VB1、VB2、Vc、VA以及氨基酸、麦芽糖、果糖、植物蜜糖等,营养价值很高,且容易被人体消化吸收,经常食用甜玉米能促进儿童智力的提高和身体发育,促使老年人延年益寿。它香、甜、脆、嫩、软,风味独特,非常可口,可作为水果食用,亦可炒食做汤,并可加工成糊状或整粒的罐头食品,在国内外市场上十分畅销,港澳市民称之为"保健水果玉米"。
据哈尔滨菁菁农业科技开发有限公司总经理李红介绍,2004年,该公司与美国通用蘑坊公司合作引进了种植技术,经过菁菁农业园区三年的试种试验,该品种完全适应哈尔滨气候土壤,可以大面积种植。现在已在南岗区红旗满族乡曙光村、明星村、五一村种植1000余亩,产量可以达到1000吨。该产品将出口日本、韩国等国,预计将有200吨在哈尔滨上市。
