在世界油料和食用油一片涨价声中迎来了07/08年度的新花生上市。我国的新花生大量上市要在9月。虽然南方省份新花生陆续上市，但是花生油和陈花生的价格势头坚挺不减，这比往年大相径庭。不少业内人士对今年花生市场发展形势表示担忧，也有一些经营者不知所措。
近日，本网站召集部分专家和有经验的业内人士对07/08年度花生市场进行研讨，从花生生产、国内国际形势、相关链条等诸多方面全面分析今年的花生市场。研讨会形成共识，达成了一致的意见。现将有关内容发布，以期对广大的花生加工、经营者有一定的指导作用。
基本情况
花生是主要的油料作物，影响花生价格的因素很多，诸如国内外种植面积和产量，其它油料作物种植面积和产量、相关链条、相关产业、市场消费、国家政策和期货等。
我国花生种植面积南减北增，预计总产量与去年基本持平，增量甚微。广西产区由于去年甘蔗种植面积增加，花生面积下降，湖北、江西产区也出现了种植面积下降的现象，而安徽、河南南部产区受灾严重，其产量将明显减少。山东及东北地区种植面积增加，生产形势很好，如果至收获不出现大的天气状况，这些产区仍将是优质花生的最大出产地。
国际花生种植面积略有减少，产量下降。美国花生面积大幅降低，2007年减少到118.7万英亩，比06年减少5.6万英亩，减少5％。这已是第二年种植面积连续下降，是自1915年以来最低的种植面积。其单产预计减少74磅，总产减少7％。印度种植面积虽比去年增加，但由于自然灾害严重，总产将有所下降。
国内油料及油料作物出现偏紧和减产的趋势。菜籽收购接近尾声，芽籽价格强势依旧，芽籽油仍在高价震荡。大豆减产超过预期。由于大豆的收入不如玉米，导致我国大豆播种面积再度下降，2007年黑龙江的大豆播种面积约为5415万亩，比06年减少500万亩，再加上东北地区出现旱情，今年我国大豆预计达到此前官方和市场人士一直预计的1500万吨的水平恐有难度。由于天气对棉花夏季生产不利，造成夏柃减少、棉籽的数量和出油率将会明显下降。
由于以生猪为代表的养殖业恢复性生产，油料的下游产品销售看好。
国际油料和食用油库存减少，又有产量减少的预期，各国为了本国食品的安全必定采取相应的政策限制出口，将加大油料和食用油国际市场的紧张和价格的上涨。
消费需求增加。尽管物价上涨，但我国广大的农民在农产品涨价中得到了实惠，退离休人员增加退休金、干部工人平均工资水平提高、消费需求有增无减。08北京奥运会举行还在07/08生产年度，必定大大增加油料和食用油的消费。虽有以上诸种利好因素，但新一轮竞争更加激烈，加工、出口业的利润空间将会降低，恶意竞争将会加剧，对花生市场将带来负面影响。
市场因素
新花生9月初才能全面上市，新花生上市之前，国内花生市场的紧张局面得不到根本缓解，受此支持，国内花生价格近期回调的空间相对有限。短期内花生行情将以高位稳定或小幅震荡为主。
新花生上市很可能形成抢购局面。两节将至，食用油消费高峰即将来临，花生油价格升高销售看好，压榨企业急于备货开工，而陈花生库存将尽，新花生一大量上市就可能形成抢购局面。
农民惜售心理很可能对花生的前期收购带来影响。由于农产品价格的涨价影响和对花生涨价预期看好，再加上农民手中有一定量的存款，农民将不急于出售，持货观望，待价销售。而价格越涨越缓卖，油厂再急无济于事，给前期花生收购带来困难。
银行加息和国家适当控制货币投放量加大了花生经营的减本，特别是给压榨花生的经营者带来困难。
经营策略
从以上两项分析可以看出今年的花生经营有着特殊性。收购价格将创新高，也可能是价格的转折年。陈花生的高位惯性和新花生的收购必然导致花生价格高位震荡，从而导致花生经营者利润缩水，这种形势得益的是种植花生的农民和花生一级收购经营者。
对一级收购商而言，前期花生水份高，压榨商急于收购压榨供应两节市场，收购价格不稳，应采取高价高出，低价低走的方法，获取应得的收购利润，不宜储存。中后期适当储存，待价销售。
对压榨商而言，前期有计划的随收购、随加工、随销售，从原料到成品尽量减少库存，更不能积压，待中期水份降低、质量上来、价格趋势明显时吃足库存。07/08年度后期将要重演06/07年度花生原料后期趋势的局面。
