机械化--增收提效必由路
今年，安徽省岳西县生产春茶1564吨，实现产值1.25亿元。与以往进入夏季绝大部分茶区都鸣锣收兵不同，今年到目前为止，全县仍有一半左右的茶区在生产夏秋茶。预计，由于夏秋茶的开发，全年茶叶直接产值将达1.5亿元。
为推进夏秋茶开发，入夏以来，县茶叶局、茶叶协会组织部分茶叶企业到湖北英山考察夏秋茶开发，并在菖蒲、天堂等地，召开夏秋茶开发及机械化采摘现场会，组织技术人员分赴各乡镇指导夏秋茶生产。
2003年以来，岳西县累计投入3000多万元，重点支持农民发展高标准茶叶基地，4年来新增高标准茶园3万多亩，改造低产茶园近5万亩。岳西茶园总面积已超过12万亩，跻身全国100个优势茶区。
夏秋茶开发一直是岳西茶产业的软肋，以往每年夏秋茶的采摘率不到20%，大量鲜叶老死枝头白白浪费，致使岳西茶园的亩平均产出一直在1500元以内。
夏秋茶主要以中低档的大路货为主，适国内合广大普通消费者，也适合批量进入国际市场。夏秋茶是岳西茶叶经济巨大的增长点，而开发夏秋茶的关键，在于大面积推广机械化生产。采摘机械化，是降低产品成本提升市场竞争力的必由之路。
目前，岳西茶叶机制率已达到80%，但机械采摘率较低。今年，以夏秋茶开发为契机，全县正在着力推行机械化采摘。
标准化--入市先拿"准生证"
从岳西县茶叶局了解到，今年国家科技部《茶叶安全生产科技支撑项目》和省科技厅《岳西翠兰名茶安全高效标准化生产技术研究与示范项目》在岳西启动实施。岳西茶叶，在标准化生产的道路上又将迈出新的一步。
自2005年元月开始，国家对茶叶产品实行市场准入制度，茶叶产品必须加贴QS标志（即食品质量安全市场准入标志），过渡期到今年元月结束。岳西县委县政府高度重视QS认证工作，积极支持企业改造升级。目前，已有10余家较大的茶叶企业通过QS认证，拿到了茶叶"准生证"，另有20多家茶企正在积极申报。
与企业争拿"准生证"相呼应的是，在县政府主导下，该县加速了"岳西翠兰"茶国家级技术标准体系和标准化示范区建设。目前，《岳西翠兰茶生产加工技术规程》等十大技术标准全部拟定报批；每个乡镇都建立至少1个标准化示范茶园基地和标准化示范中心茶厂，全县建立2个标准化示范良种育苗基地，标准化示范辐射范围已超过50%。
为加大人才培养和技术培训力度，岳西县从今年起实施"百、千、万"三级培训工程，即：每年每个茶叶重点村、乡和全县三级茶叶技术培训分别达到百人以上、千人以上、万人以上。
合作化--组建"军团"闯市场
梯岭茶厂是岳西老牌茶厂，也是岳西茶叶协会第一批会员单位，厂长朱读凯说："县茶叶协会成立以来，每年都要组织这样的培训班，请来知名专家为我们讲课，这样的培训，我是每年必到，并且每年把学到的信息和技术带会去，再通过村茶叶协会，传授给广大茶农。"梯岭村是岳西较早的茶叶专业村，人均茶园超过1亩，该村以村茶厂为龙头，组建了村茶叶协会，形成了"茶厂+协会+农户"的发展模式，其中，茶厂负责统一加工销售，协会负责技术培训、组织生产以及行业自律，会员农户负责分户生产。
目前，全县乡、村两级茶叶协会有100多个，这些协会和其他较大的茶叶企业一起，都加入了县茶叶协会。县茶业协会成立四年来，积极制定并执行区域性行业标准和自律政策；收集提供产、供、销信息服务；开展技术培训；对茶业发展项目提供论证，对政府在茶产业方面进言献策；组织无公害、绿色食品和有机茶叶认证；加强茶叶品牌建设；组织茶企参加各种茶事活动……
县、乡、村三级协会，联结起数百个的茶企、几十万茶农。现阶段，合作化的生产经营，是岳西茶产业发展的重要特点，也是应对千变万化的市场的必然选择。
链接：岳西翠兰
岳西翠兰茶叶，一般在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶初展鲜叶，经拣剔、摊凉、杀青、理条、毛火、足火等多道工序精制而成，制作工艺考究。1985年后，经茶叶技术人员不断研制创新，现已形成多档次、多种类、多风格、多价位的岳西翠兰系列产品。主要有：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠兰、岳西兰花、岳西绿月、川岭香、岳西炒青等。用于制作岳西翠兰系列产品名茶的茶树品种有地方群体种，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、乌牛早、龙井43、浙农139等无性系良种。翠兰茶叶岳西全境皆产，最优产区有三大自然片：一是以姚河香炉冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇：二是以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；三是以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。全县有翠兰生产销售企业300余家。
