罐头是浙江省主要出口农产品之一，每年出口量在20万吨左右，创汇两亿美元，其中水果、蔬菜类罐头占到80%以上。通过对浙江省近几年罐头出口现状的分析可以看出，目前，该省罐头产业要想进一步扩大出口数量，必须突破五大瓶颈。
一是成本变数较大。原料、马口铁、白糖、水电、煤、气、运费、人工劳务费等成本同上年比，提高了30%以上。
二是欧美高额关税和临时保障措施。如欧盟对原产于中国等国家和地区的橘子罐头实施关税配额方式的临时保障措施，将年度配额量由5万吨减少到3万吨，超出配额每吨增收300欧元，在一定程度上导致了罐头出口量的继续下降。
三是日本药物残留规定。已经实施的《日本肯定列表制度》对农兽药残留限量标准实施暂定标准和0.01ppm的一律标准，成为我国植物源性产品出口日本的重要制约。
四是欧盟将对罐头食品中双酚环氧树脂、酚醛环氧树脂和邻酚环氧树脂的含量实施新规定，要求罐头食品中不得检出双酚A环氧树脂、酚醛环氧树脂，邻酚环氧树脂含量必须小于1ppm。但目前我国制罐业马口铁的涂料，均使用环氧树脂和酚醛树脂共聚而成的环氧酚醛涂料，极有可能造成此3种物质在马口铁空罐中残留，罐头出口欧盟的门槛提高。
五是从今年7月1日起欧盟开始实施的新的食品营养及健康标签规定，对市场上出售、供人类食用的任何食品或饮品的营养标签和广告宣传进行了严格的规定。
为改变这种现状，浙江省检验检疫局提醒该省有关出口企业和相关协会，应从以下几个方面努力：
首先，要重视品牌培育，走优质优价之路。近年来，浙江罐头等农产品出口增长较快，主要依靠劳动力成本低优势打开市场，且以低附加值的传统产品为主，大多数企业品牌意识薄弱，满足于短期的效益增长。有关部门应通过行业自律、控制出口总量和规范管理等手段，引导出口企业提高产品质量、技术含量，严防农兽药残超标，提升企业出口效益。
其次，要大力开辟除日本、欧美以外的市场，在巩固传统蔬菜、水果罐头大量出口的基础上，重视肉类罐头、水产罐头在东南亚市场的销售，并通过新的营销手段，努力开发俄罗斯、南美等新兴市场。
第三，有关部门应建立快速反应机制，及时发布国际信息，为出口企业提供第一手信息，避免盲目的市场进入，减少损失。
