虽然刚刚进入农历七月，但是安德鲁森、黄则和等烘焙企业各自的中秋月饼营销攻略已经启动。在采访中记者发现，口味清香自然、脂肪含量较低的水果馅月饼成为今年各商家的主打产品。
安德鲁森针对今年中秋市场推出五大类的产品，分别是养生系列，欧风系列，传统系列，花果系列，美食系列。市场检测显示，市民对养生芝麻，养生莲蓉，御宴皇鲍，双樱恋，龙井茶梅，水果百汇及来自雪域高原特殊风味的酥油茶等款式的月饼格外青睐。对于价格，安德鲁森公司相关负责人表示，通过规模化经营降低成本，虽然很多原材料今年大幅度涨价，但部分月饼品种今年价格将会低于去年。
多年来传承传统月饼口味的黄则和，今年新增了以红酒蔓越梅等进口水果为馅料的月饼，但价格仍然坚持实惠路线，每盒月饼最低四五十元，最高三百元余元，礼盒包装新颖、精致但不奢华。
老字号黄则和以往给人的印象是不太注重营销，但今年该公司宣布，消费者只需购买60元月饼就可以获得抽奖券一张，中秋后公开抽奖。奖品包括近百台掌上播放器、720万像素数码相机等商品。
福马集团近期也举行了2007年新品发布会，推出今年该公司斥巨资引进国外全套设备生产的“爱尚非”新品。据了解，该产品口感香甜醇厚、绵软润滑。
此外，金雁酒店、京闽中心酒店、长升大酒店、澳联等企业近期也纷纷推出各具特色的月饼上市。
